# 逾10万新元打造70桌夜市中元会 宴席有龙虾燕窝 

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Published: 2026-09-12
Source: 狮城新闻

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宴席菜色丰盛高档，当中包括金蒜粉丝蒸龙虾。（取自早报网） 

（新加坡讯）新加坡夜市中元会豪掷逾10万新元办歌台庆中元，盛宴筵开70桌，佳肴有龙虾、辣椒螃蟹、北京烤鸭等，一桌要价1288新元。

《新明日报》报道，新加坡夜市中元会周三晚上在巴耶利峇新邮政中心旁的大操场举行，现场设有宴席、歌台及喊标活动，吸引约700人出席。

宴席由品食餐饮承办，菜色走高档路线，以冰糖泡参炖燕窝作为前菜，随后还有沙拉冰菜帝王蟹柳三拼、干贝蟹肉鱼翅羹、港式清蒸红斑、水果拼盘、北京烤鸭、金蒜粉丝蒸龙虾，以及辣椒螃蟹配炸馒头等菜色。

中元会主席林自翔（42岁）接受《新明日报》访问时说，花费并不是重点，中元庆典旨在回馈大家，希望出席者及赞助商都能满意。

“基本上就是一次聚会，让大家联络感情，也顺便一起做善事。在没有超出预算的情况下，就想让大家开心一下。宾客们今年还能带走一盒月饼，月饼由福满家报效。”

餐饮负责人胡金钟（44岁）告诉记者，他们多年来与新加坡夜市中元会合作，而每年的中元宴席都会更换食材及菜色。

“去年我们准备了阿拉斯加帝王蟹，今年就有北京烤鸭和辣椒螃蟹。他们要求菜色要比较特别，让宾客每年都有新鲜感。”

至于歌台，阳光可乐担任主持人，歌星阵容包括“铁肺歌后”杨千荭、维彬、林小音、康宇、孙文海、悦芊菱及许佩桢等。主办方还特别安排由5名舞者组成的火幻舞者舞蹈团，为每名歌手伴舞。