# 涨涨涨！新加坡菜价会涨到春节吗

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Published: 2020-11-17
Source: 狮城新闻

进入年底雨季，本地蔬菜价格普遍涨价三成，其中来自越南的小辣椒价格更是翻倍。至于猪肉、鸡肉以及鱼的价格则大致保持不变。

马来西亚近期豪雨连连，导致蔬菜收成不佳，而越南上个月又遭遇近20年来最严重的暴雨洪灾，影响了小辣椒的价格。

记者昨早走访沈氏坊巴刹时，主要从马来西亚、越南以及泰国进口蔬菜的摊贩透露，当前的蔬菜价格整体涨了约三成。

蔬菜摊贩苏万吉（70岁）说：“起价是约两个星期前开始的，因为下雨的关系，收成不好。”他举例，一公斤的葱以往要价4元至5元，如今是7元；苋菜从2元涨至3元，而雍菜目前货源短缺，价格从2元增至4元。小辣椒的价格上涨则最为明显，从以往的一公斤5元增至目前的10元。

果菜出入口商工会副总务陈春发受访时说，目前蔬菜价格走高，而增幅取决于出口国的情况。“本地一半的蔬菜从马来西亚进口，而新马两国最近几个星期不断下雨，因此产量减少。虽然我国政府正在本地大力推行高科技农场，但像雍菜这种廉价蔬菜还是须从外国进口。”

除了无法控制的天气因素，蔬果涨价也有人为导因。陈春发说：“一些农民看到某种蔬菜卖得好，有利可图，就一窝蜂地去种。结果那些种类的蔬菜供过于求，价格受挫，而产量减少的蔬菜则起价。整体来看，现在所有蔬菜都普遍涨价，但会不会延续到农历新年还言之过早。”

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整体来看，现在所有蔬菜都普遍涨价，但是否会延续到农历新年还言之过早。

**猪鸡鱼产等价格大致不变短期内料波动不大**

虽然我国也从许多其他国家进口蔬菜，但无法完全抵消马国蔬菜涨价的影响。蔬菜摊贩王强龙（44岁）受访时说：“马来西亚进口蔬菜路途相对较短，如果是远一点的国家，运输时间长，运费不但更贵，送到时也不那么新鲜。因此，就算涨价也还是得继续从马来西亚进口。”

菜贩陈细妹（58岁）无奈指出，摊贩不得不承担部分高涨的成本。“我们卖也不能卖太贵，尤其是熟客，本钱拿回来就好了。”

至于鱼等海产，以及猪肉和鸡肉等肉类，则价格大致保持不变，预计短期内也不会出现太大波动。

新加坡鱼商总会主席吴添水受访时指出，本地的鱼产和海鲜包括养殖、冷冻以及渔港的货源，来自多个国家，所以目前的供应量相当稳定，价格起伏不大。

鱼商总会前主席李文昭也说，虽然雨季时大风大浪，但现在的渔船都很大，出海捕捞应该不受影响。“海鲜的价格本来就是起起落落的，但目前的海产充足而且多过消费者的需求。”

在沈氏坊巴刹卖鱼的魏仁义（62岁）货源主要来自马来西亚。他以红斑为例说，一个月前的价格一公斤约25元，现在要28元至30元；巴当鱼则从一公斤10元涨至13元。

“鱼的价格通常只会上不会下，但也要看当天去渔港拿货时的情况。”

魏仁义说，价格虽然上涨约两成，不过售卖的时候也不能把价格抬得太高，大部分还是由鱼贩承担。 新加坡肉商联合会主席郭志强预计本地冷冻猪肉的价格，在今年里会保持平稳。他解释，中国这个冷冻猪肉的最大进口国，已进口足以消费至农历新年的冷冻猪肉，预料不会与本区域争货源。

昨早到沈氏坊巴刹购买蔬菜的蔡朱丽（59岁，牙科助理）每周会到巴刹一次，她发现蔬菜价格确实比往常高了一点。“我也觉得蔬菜素质没之前好，感觉菜湿湿的，这样也比较容易坏。”

记者：李庚洧 陈美谕 摄影：陈来福 

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