# 天妇罗好吃的奥秘，原来是加了这个配料

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Published: 2019-08-07
Source: 狮城新闻

DON MEI JIN 把新加坡风味带入丼名人，推出特色辣椒螃蟹口味，在天妇罗上辣椒螃蟹酱汁，别有创意。还可以加入柴鱼汤，成为一碗茶泡饭，一饭两吃。

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天妇罗与辣椒螃蟹口味的碰撞会有怎样的新鲜感呢？可以来Don Meijin 丼名人试一下哦。天妇罗炸得酥脆可口，一点油腻感都没有，配上辣椒螃蟹酱汁后口感层次丰富。

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盖饭当中最具本地特色的辛香辣椒螃蟹天丼 (Spicy Chilli Crab Tendon, $14.80)，基本上就是以天丼为基础，淋上特别调制的辣椒螃蟹酱。酱汁本身就需要4个多小时的准备时间，制作过程中使用现煮鸡汤，加入蟹肉、日式酱油与味醂，调成辣椒螃蟹的酱汁，品尝时感觉味道偏甜而不是太辣，偏向日式辣味。

地址：201 Victoria St, #04-10 Bugis+, Singapore 188067

营业时间：周一至周日11:30–22:30

**新加坡海士酱料**所有产品均拥有

ISO22000国际食品安全标准认证

Halal Certificate清真认证

Healthier Choice优质健康产品认证

TASTY Singapore“美味新加坡”认证 

2017年成为

唯一荣获“新加坡金字品牌奖”的调味品生产企业

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