# 文庆佛心$1″南荣猪肠粉”重新开张啦！由已故小贩家人接管 

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Published: 2023-04-03
Source: 狮城新闻

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南荣猪肠粉在Bendemeer熟食中心重新开张啦！

这间只卖1新元的猪肠粉因之前老板去世而暂时停业，但现在已有两位家庭成员接手经营。其中一位是老板的妻子，另一位是媳妇。

根据报道，她们已经在3月16日重新开张，每天早上6点到中午，而且一天能卖出200到300份肠粉。

先前因为老板在家里不幸摔倒离世，享年83岁。他也被亲切地称为“肠粉大叔”。根据了解，他在去世前一天还去工作，但在凌晨2点左右摔倒。

不过为了延续这个摊位的传统和美味，老板的妻子和侄媳妇接手经营。

46岁的侄媳妇已经有20年经验，之前在旧机场路糖水摊卖甜品。尽管这是她第一次制作肠粉和经营摊位，但她还是义不容辞地接手经营，来延续老板的美食传统。

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它们家的猪肠粉仍以1新元的价格贩售，但炒米粉已不再供应。据报道，媳妇也是非常努力学习和实践，不断地翻阅老板传下来的食谱，终于成功地保持了猪肠粉的原始风味。

如果你还没有尝试过这家店的肠粉，赶紧去试试吧！

1新元的猪肠粉，实在是非常佛心。

南荣猪肠粉

地址：Bendemeer Food Centre and Market

Img: Kenny Facebook