# 美好生活从这里开始——名食小厨

URL: https://www.shicheng.news/v/yNY3M
Published: 2019-06-06
Source: 狮城新闻

名食小厨（The Famous Kitchen）的老板符忠兴从事餐饮业多年，走遍大江南北。他总希望为新加坡的餐饮业注入新气息，因此除了在以海鲜为主打的餐厅里引进新菜色，厨师出身的他也创造新菜式。

![美好生活从这里开始——名食小厨](https://www.shicheng.news/images/image/1537/15378503.avif?1589868164)





![美好生活从这里开始——名食小厨](https://www.shicheng.news/images/image/1537/15378504.avif?1589868164)





其中一道便是酸菜鱼，这道菜是将活鱼蒸至八成熟后放置在特制酱汁上，再撒上酸菜、烧肉与花生。上桌后客人可以根据自己的喜好淋上辣椒等佐料，再舀起酱汁淋在酸菜及鱼身上。

![美好生活从这里开始——名食小厨](https://www.shicheng.news/images/image/1537/15378505.avif?1589868164)





餐馆的另一道招牌菜“盐焗花蟹”采用印度尼西亚花蟹，用旺火将上汤与海盐同花蟹焗上半小时，中间不断翻动花蟹，使其均匀受热，至汤汁收尽时才大功告成。上桌的蟹壳上覆蓋着一层薄薄的棕色汁液，是上汤与海盐被浓缩后的精华。

![美好生活从这里开始——名食小厨](https://www.shicheng.news/images/image/1537/15378506.avif?1589868164)





地址：54 Sembawang Rd, Singapore 779085

营业时间：11:30—14:30；17:40—22:30

![美好生活从这里开始——名食小厨](https://www.shicheng.news/images/image/1537/15378507.avif?1580409834)





**新加坡海士酱料**所有产品均拥有

ISO2200国际食品安全标准认证

Halal Certificate清真认证

Healthier Choice优质健康产品认证

TASTY Singapore“美味新加坡”认证 

2017年成为

唯一荣获“新加坡金字品牌奖”的调味品生产企业

![美好生活从这里开始——名食小厨](https://www.shicheng.news/images/image/1537/15378508.avif?1589868164)





![美好生活从这里开始——名食小厨](https://www.shicheng.news/images/image/1537/15378509.avif?1580409834)





![美好生活从这里开始——名食小厨](https://www.shicheng.news/images/image/1537/15378510.avif?1589868164)