# 都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃 URL: https://www.shicheng.news/v/z7WeN Published: 2019-03-05 Source: 狮城新闻 **烤鸭** **作为博大精深的中华美食文化瑰宝之一** **外皮鲜红油亮** **香脆可口肥而不腻** **嫩滑细腻的鸭肉** **肉汁香味四溢** **配着大葱、黄瓜 、饼和甜面酱** ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626340.avif?1589869468) 历史悠久，明清年代连皇帝都爱不释口 享誉世界，常被周总理用于宴请外宾 都说烤鸭会上瘾 一个月总有那么几周特别想吃！ **舌尖小文** 为此专门整理了 ****【**新加坡最好吃的烤鸭攻略**】**** **御宝至尊烤鸭店** **Imperial Treasure** **Super Peking Duck Restaurant** 说到烤鸭 **小文**心中最念念不忘的 还是**御宝至尊** 不然，他的名头 —— **“新加坡的全聚德”** **“亚洲五十最佳餐厅之一”** 难道白来的么？ ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626341.avif?1589869468) **御宝的烤鸭** 以**传统北京手法**挂炉烤制 整只上菜，厨师直接在桌上起片 刀法娴熟，切出的鸭肉片厚薄适中 ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626342.avif?1589869468) 然而御宝跟别家最不同的是 厨师在片鸭的过程中 会**“连皮带肉”**一起片下来 **你懂得！** 在肉肉心里 烤鸭三吃虽然吃法是变多了 但是吃烤鸭最重要的不就是**鸭肉**吗！ ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626343.avif?1589869468) **御宝的鸭肉**香甜嫩滑，肉汁丰富 为保证口感，**御宝的每只鸭只供应90片** 剩余的鸭肉和骨架可用于其他料理 如炒饭、炒面、鸭肉粥等 而且御宝的卷饼 相对传统北京卷饼更加软糯 传统京酱口味正宗，咸香醇厚 ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626344.avif?1589869468) 虽以北京烤鸭闻名 **御宝至尊却是一家广东餐厅** 尝一下**清淡的广东点心**也是不错的 这即便在北京 也无法享受的美食体验 不要错过他们家的**虾饺、肠粉和流沙包** 地址： 290 Orchard Road, PARAGON \#05-42/45, Paragon Shopping Centre, Singapore 238859 电话：6732 7838 地址： 8 Marina View, Asia Square Tower 1 \#02-08/09/10, Singapore 018960 电话：6636 1868 **同乐羲和北京烤鸭** **TungLok XiHé Peking Duck** 采用优质的爱尔兰鸭 皮薄酥脆，入口即化,肉质鲜嫩 并且最大程度降低了鸭骚味 ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626345.avif?1589869468) 同乐羲和提供的是**港式烧鸭** 就是在烤制过程中 要另外添加佐料的 **在这一点上就不同于北京烤鸭** 保留鸭肉原汁原味,配合酱料食用 别有一番风味 ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626346.avif?1589869468) 然而**小文**发现 **同乐羲和不同于别家的特点在于：** **酱料种类多** **甜面酱、芥末酱、蓝莓酱** 还在**可接受范围**内 但你能想像 鸭皮蘸着 **跳！跳！糖！** 嚼在嘴里是种什么感觉吗？ ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626347.avif?1589869468) 他家的**餐后甜品也比较有特色** 同乐羲和的三层冻糕 是由**南瓜、淮山、紫薯**做成 健康养生 清甜解腻 ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626348.avif?1589869468) 地址： \#07-07/08/09 Orchard Central 181 Orchard Road, 238896 电话：6736 0006 地址： 200 Turf Club Rd, 01-23/26, Singapore 287994 电话：6466 3363 **伦敦烤鸭** **London Fat Duck** 见字如名，伦敦肥鸭 这里的**鸭肉相比其他烤鸭餐厅** 来得**更加肥美** ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626349.avif?1585056693) 肥美的鸭肉**更显鲜嫩多汁** 烤得香脆的外皮下，**鲜香浓郁的油膏** 入口即化，肥而不腻 ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626350.avif?1589869468) 还有特别的，也是肉肉去他家必点的 **黑椒伦敦鸭包** 以**正宗伦敦烤鸭**做馅 与**外皮的黑胡椒香味**相融合 又是另一番滋味 ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626351.avif?1589869468) 此外还提供许多**港式菜品和点心** 都是相当正宗的香港味道 地址： 6 Scotts Rd, #B1-16/17Scotts Square Scotts Square, 228209 电话：6443 7866 地址： 1 Harbourfront Walk, #B2-29, 098585 电话：6221 6689 **店小二烤鸭** **Dian xiaoer** 世界为什么总是 对选择困难症星人不友好 有人实在觉得 传统烤鸭太油腻 而且想吃又不想有**满满的罪恶感** **怎么办呢？** 那**小文**建议你 尝试一下店小二的药材烤鸭吧 ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626352.avif?1585056693) 淡淡的药材味 很好地**去除了烤鸭的** **油（zui）腻（e）感（gan）** **微甜的酱汁** 极好地保留了鸭肉的鲜香 **鸭皮松脆** 没有因浸泡在汤料中而绵软 **招牌菜十全大补烤鸭** 更是包括**十种滋补药材** 传说能**安神补气**，**强身壮体** 好吃又健康 ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626353.avif?1589869468) 可单独选择**药材烤鸭腿** 精选整只鸭最鲜嫩的部分 店小二还提供**其他中式餐品** 简单的**炖汤小炒**,真的能吃出家的味道 ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626354.avif?1585056693) 地址： 6 Raffles Boulevard \#02-203/204Marina Square Marina Square, Singapore 039594 电话：6337 1928 地址： 50 Jurong Gateway Rd 03-08 Jem, Singapore 608549 电话：6734 0813 地址： 6 Raffles Boulevard \#02-203/204 Marina Square Marina Square, Singapore 039594 电话：6337 1928 **看完了小文推荐的** ****新加坡TOP4烤鸭攻略**** **是不是有些心动！** **我带上你，你带上钱包！** **我们走起吧！** ![都说烤鸭会上瘾 ，总有那么几天特别想吃](https://www.shicheng.news/images/image/1462/14626355.avif?1589869468)