# 亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅 URL: https://www.shicheng.news/v/zP0lk Published: 2018-05-07 Source: 狮城新闻 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16242759.avif?1589857866) 土生华人又叫峇峇娘惹 是古代中国移民和土著马来人 结婚后所生的后代 男性称为Baba “峇峇” 女性称为Nyonya“娘惹” ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630975.avif?1589872159) 土生华人虽然已经远离中国本土 但仍然保留着许多中国的传统习俗 他们把马来人的语言、服饰和饮食习惯 融入了自己的日常生活 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630976.avif?1589872159) 这样的历史背景下衍生出了一种饮食文化 **叫做“娘惹菜”** 将传统中国菜与马来香料完美结合 融合了甜酸、辛香 微辣等多种风味，口味浓重 所用的酱料都由 起码十种以上香料调配而成 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630977.avif?1589872159) 今天椰子就来给大家介绍一下 新加坡**最棒的8家土生华人餐厅** ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630979.avif?1580467183) **Candlenut** ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630980.avif?1589872159) 这家餐厅将传统娘惹菜 与现代新加坡菜融合起来 大厨Malcolm Lee对 本地菜和国际菜式都很拿手 他还是米其林一星大厨哦 这里的食材都很高级 这也使它在娘惹餐厅中显得与众不同 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630981.avif?1589872159) 在这里用餐是一件很享受的事 食物既有娘惹菜的特点 又让你觉得很特别 不得不承认 Malcolm Lee的手艺真心不错 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630982.avif?1589872159) **电话：**1800 304 2288 **营业时间：**周日至周四 12am – 3pm, 6pm – 10pm 周五周六 12am – 3pm, 6pm – 11pm **招牌菜：**kueh pie tee($20), buah keluak($22), wagyu beef brisket rendang($28), chap chye($18), curry of Petuna ocean trout($30) **地址：**17A Dempsey Rd, Singapore 249676 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630983.avif?1580467184) **Violet Oon Singapore and National Kitchen by Violet Oon** ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630984.avif?1589872159) 这家餐厅的装修非常娘惹风 厨师懂得如何将普通的娘惹菜 打造得非同凡响 这里是你可以宴请重要客人的地方 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630985.avif?1589872159) 除了几个传统菜式之外 餐厅还有许多收到欢迎的改良菜式 在对国家美术馆的探索中 Oon和她的孩子们受到了启发 决心用古早味的美食将我们带回到从前 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630986.avif?1589872159) **电话：**9834 9935 **营业时间：**12am – 3pm, 6pm – 11pm **招牌菜：**chicken buah keluak($23), beef cheek stew($35), Southern Indian idly cakes($7), Oon’s Ju Hee Char($13) **地址：**1 St. Andrew’s Road #02–01, National Gallery, Singapore 178957 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630987.avif?1580467184) **Chilli Padi Nonya Restaurant** ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630988.avif?1589872159) 当你走进这家土生华人餐厅时 会发现桌上铺着红色蜡染桌布 墙上挂着许多娘惹风格壁画 一切都让你觉得是置身于一个艺术馆里 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630989.avif?1589872159) 无论是招待外地朋友 还是公司家庭聚餐 这家餐厅都是一个很不错的选择 覆蓋着椰子咖喱的自制面包圈 是这里必点的菜式 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630990.avif?1589872159) **电话：**6275 1002 **营业时间：**11:30am – 2:30pm, 5:30pm – 10pm **招牌菜：**ayam buah keluak($12.8/$17.8), cabbage roll($5) **地址：**11 Joo Chiat Place, #01-03, 427744 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630991.avif?1580467184) **Daisy’s Dream Kitchen** ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630992.avif?1589872159) 这家餐厅是本地喜剧天后 陈美禀的妈妈开的 虽然有多少有点明星效应 但大多数客人还是冲着这里 美味的菜式来的 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630993.avif?1589872159) 菜单上写到了这位母亲培养孩子的故事 以及如何将家族手艺传给了儿子 这些令人难忘的味道 就这样传承了下来 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630994.avif?1589872159) **电话：**6779 1781 **营业时间：**11am – 3pm, 6pm – 10pm **招牌菜：**chunky ngoh hiang($8), robust squid($12), beef renang($12) **地址：**517 West Coast Rd, Singapore 120517 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630995.avif?1580467184) **Guan Hoe Soon** ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630996.avif?1589872159) 丹绒加东路的Rumah Bebe 如切路的Kim Choo Keuh Chang 和这家Guan Hoe Soon 可以说是历史悠久的土生华人聚居地 最后几家正宗的娘惹菜了 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630997.avif?1589872159) 基本上每道菜都会有搭配的酱汁 跟食物搭配起来吃 每样都有不同的风味 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630998.avif?1589872159) **电话：**6344 2761 **营业时间：**11am – 3pm, 6pm – 9:30pm **招牌菜：**chuncky otah-otah($8), tangy assam pedas pomfret($38), soya-rich chap chyes($10), fried bakwan kepeting($12) **地址：**40 Joo Chiat Pl, Singapore 427764 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11630999.avif?1580467184) **The Blue Ginger Restaurant** ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11631000.avif?1589872158) 这家餐厅位于CBD中心 所以每天来光顾的白领络绎不绝 也有许多外国人慕名而来 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11631001.avif?1589872158) 他们家菜式的口味比传统的娘惹菜清淡一些 如果你不爱那么浓重的口味 那么来这里就没错了 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11631002.avif?1589872158) **电话：**6222 3928 **营业时间：**12pm – 2:30pm, 6:30pm – 10:30pm **招牌菜：**Nyonya fish head curry($30.5), chap chye($11), crispy ngoh hiang($11.5), punchy otah-otah($4) **地址：**97 Tg Pagar Rd, Singapore 088518 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11631003.avif?1580467184) **PeraMakan** ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11631004.avif?1589872158) 这家餐厅位于Keppel Club里面 隐藏在郁郁葱葱的树林里 走进这家装修传统的餐厅里 每张空桌子上都已经摆好了小菜 空气中弥漫着香味 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11631005.avif?1589872158) 因为菜式的口味比较传统 这家餐厅深受老年人的欢迎 分量也很足 适合人数较多的聚会 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11631006.avif?1589872158) **电话：**6377 2829 **营业时间：**11:30pm – 3pm, 6pm – 10pm **招牌菜：**beef rendang($16), sticky rice pancakes($6) **地址：**10 Bukit Chermin Road, Level 3, Keppel Club, 109918 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11631007.avif?1580467184) **Dulukala** ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11631008.avif?1589872158) 这家餐厅位于Beauty World Center的顶楼 几乎成了附近娘惹菜的代名词 为了方便顾客 餐厅推出了各种套餐 比如4人套餐($79.9)和6人套餐($108.9) ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11631009.avif?1589872158) 店里的大部分菜都很美味 除了过甜的chap chye和bakwan kepeting soup 最好不要尝试 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11631010.avif?1589872158) **电话：**6465 2036 **营业时间：**11:30pm – 3pm, 6pm – 9pm **招牌菜：**fried and salty ikan selar($15.9), scrambled egg-wrapped chinchalok($9.9) **地址：**144 Upper Bukit Timah Rd, #04-04 Beauty World Centre, 588177 ![亲朋好友来新加坡，吃点啥不一样的？最棒的8家娘惹餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1163/11631011.avif?1580467184) 你是不是已经在擦口水啦？ 那就带上家人一起去尝尝吧~