# 初七吃“七样菜” 部分蔬菜贵两成

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Published: 2022-02-07
Source: 狮城新闻

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初七吃“七样菜” 部分蔬菜贵两成

今天是初七人日，不少人会在这一天吃“七样菜”，一些蔬菜的价格因为收成少贵了两成。受访的餐馆则表示，受堂食人数限制影响，今年准备的七样菜分量会比去年来的少。

中峇鲁巴刹的一些菜摊前昨早排起人龙，有些顾客是特地来选购七样菜的。

一名公众说：“我们每年都得买，这是华人的习俗，我们一定要吃这个七样菜。”

另一人说：“贵还是要吃，一年一次嘛！”

为了方便顾客，一些摊贩将七种不同的菜包装起来售卖。受访摊贩表示，今年七样菜的需求跟去年相比大致相同。一些蔬菜因碰上雨季影响了收成，价格有所上涨。

菜摊摊主王福意说：“百合比较贵一点。（记者：大概贵了多少？）两成，有差不多两成这样。”

菜摊摊主司徒芳表示：“春菜也是一年才有一次，他们种出来的，平常很少的，会贵一点。”

这家潮州餐馆将在明天为顾客推出七样菜，不过今年准备的分量少了。

帝威潮州菜馆联合创办人邱泰源说：“只能做五个人，所以我们五个人的东西都是准备的比较中份的东西。所以进来的货就没有那么多。我们通常是准备12份这样，今年是大约准备了十份这样。”

一家潮州餐馆每年都会在人日当天推出七样菜。七样菜虽然不在他们的菜单内，但顾客来的时候，都会直接跟他们点这道菜。餐馆也表示一般上会点这道菜的都是一些较年长的顾客。