新加坡美食榜

2020-03-09     1,221

新加坡可谓是一个美食天堂,汇集了来自中国、印度、马来西亚等国家的饮食文化。下面就让我为大家介绍一下新加坡多元的饮食文化吧。

一、新加坡传统美食

1.海南鸡饭

听到这个名字,大家肯定会以为这是一道海南的美食,但是它与海南没有任何关系。这道菜是新加坡早期移民的传统美食,它最大的特点就是米饭是用鸡油蒸的,闻起来浓郁喷香,每一粒米都被香喷喷、亮晶晶的被鸡油包裹。

配着米饭的鸡肉也很有特色,并不是炖或者煮熟的,而是用手拿着清理好的整只鸡在热水中烫,每烫一下都提起来一下,反复数次,再将微微烫熟的鸡放入冰水中,再取出切块。这样做出来的鸡肉,里面的肉嫩滑无比,外面的鸡皮爽脆可口。

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2.肉骨茶

传华人初来南洋创业时,不适应湿热的气候,不少人因此患上风湿病。为了治疗风湿病,人们用了各种药材来煮药,但因忌讳而将药称为“茶”。有一次,其中一人偶然将猪骨放入了茶汤里,没想到这茶汤喝起来十分香浓美味,风味独特。后来,人们经过不断地改进,终于做出了我们现在喝的肉骨茶。后来肉骨茶成为了新加坡著名的美食之一。

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3.斑斓蛋糕

斑斓蛋糕是新加坡最具特色的蛋糕了。斑斓蛋糕上的绿色并不是抹茶,而是新加坡当地的斑斓叶。斑斓蛋糕非常有南洋特色,口感绵软,甜而不腻。

其中,我认为最地道的斑斓蛋糕品牌就是Bengawan Solo了,Bengawan Solo也是新加坡家喻户晓的品牌,是传统糕点与粿点的代名词。

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4.珍宝蟹

珍宝蟹虽然不是新加坡的传统美食,但是新加坡珍宝蟹口感独特,肉质鲜美,是珍宝蟹中的极品。许多游客慕名而来,为的就是吃上一口美美的膏蟹肉。

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二、新加坡美食店——ION orchard ——板长寿司

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寿司虽然不是新加坡的传统美食,但是由于新加坡得天独厚的地理位置,新加坡拥有许多新鲜的食材,其中就有我最爱吃的刺身·寿司

我最爱的是这家板长寿司,尤其是海胆,特别新鲜,口感顺滑浓郁

,绝对是我吃过最好吃的海胆刺身!

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三、猫山王榴梿

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