# 新加坡最文藝的街區加東 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/0Bvrv Published: 2024-02-08 Source: 獅城新聞 新加坡加東曾是一片茂密的椰子種植園，20世紀初期，這裡逐漸發展成郊外住宅區。這個住宅區的主要居民是受過英文教育的中產階級，如土生華人和歐亞裔人。 ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386211.avif?0) 圖源：維基百科 新加坡加東-如切一帶以新舊事物完美融合，是新加坡最有活力的街區之一，有著新舊事物完美融合。色彩斑斕的戰前店屋和多元社群，與現代購物中心和時尚咖啡館共同存在，帶來強烈感官刺激。 ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386212.avif?0) 圖源：新加坡旅遊局 為激勵更多新加坡人參與文化遺產活動，支持傳統文化企業和手工藝，新加坡國家文物局推出街角文物畫廊：加東-如切（Street Corner Heritage Galleries: Katong-Joo Chiat）。此計劃提供策展支持，協助研究和內容開發，並為展櫃製作提供資金。 **30年歷史的老店設立「迷你博物館」** 在加東-如切區有6家歷史悠久的老店與國家文物局合作，在各自的店外擺設了「迷你博物館」，展示文物和照片，宗旨介紹文化歷史。 這是繼馬里士他（2020年）、甘榜格南（2021年）、小印度（2022年）和牛車水（2022年）之後的第五個「老店鋪文化站」。 參與的6家老店有售賣手工包點的「利滿」、娘惹餐館「源和春菜館」、雲吞麵館「飛飛雲吞麵」、粽子店「金珠肉粽」、薄餅店「郭源發如切薄餅」和瓦煲肉骨茶店「新興」。 **手工包點的「利滿」** 「利滿」於1991年在百匯廣場地下室創立，最初是一個傳統的小吃攤，售賣迷你麵包，包括招牌叉燒包和大包。如今，這家面點店因創新手工點心而聞名，每年都會推出具有新創意的包點，如開心果和芝士蛋糕月餅。 ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386213.avif?0) ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386214.avif?0) 營業時間：上午8點到晚上9點（每天） 地址：358 Joo Chiat Rd, Singapore 427603 **娘惹餐館「源和春菜館」** 源和順餐廳是新加坡最古老的娘惹餐廳之一，其中一位顧客是已故的前總理李光耀先生。該餐廳於1953年創立，專門經營福建娘惹美食，如黑果雞和喜餅。自2022年以來一直在如切路200號的為顧客提供正宗的娘惹美食，還推出了新的創意，如喜水果糕。 ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386215.avif?0) ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386216.avif?0) 營業時間：上午11點到下午3點，下午5點半到晚上9點 地址：200 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapore 427471 **雲吞麵館「飛飛雲吞麵」** 這家店以手工製作和具有彈性的蛋麵條、新鮮豬肉餃子、自製叉燒和特製辣椒醬聞名。 這個小攤起源於陳善炎與孫子林倫發合作成為小販。到了1970年代，陳善炎最終在如切坊72號租了一間咖啡店，取名為飛飛，以紀念他的孫子們。如今，飛飛已於2023年搬遷至如切坊45號。 ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386217.avif?0) ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386218.avif?0) 營業時間：24小時 地址：45 Joo Chiat Pl, Singapore 427769 **」粽子店「金珠肉粽」** 於1945年在路邊攤創辦了一家著名粽子店，該企業在1970年代從路邊攤轉移到了如切街的一座店屋，以手工製作粽子而聞名。他們家也推出招牌金字塔形粽子，包裹在竹葉中，內餡包括雞肉、辣椒蝦等各種美味的食材。 此外，「金珠肉粽」也提供導遊服務，娘惹串珠工作坊以及娘惹糕點品嘗會。如果小夥伴想擁有一套定製的娘惹上衣，可到時裝店畫廊參加免費的試衣體驗。 ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386219.avif?0) ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386220.avif?0) ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386221.avif?0) 營業時間：上午9點到晚上9點（每天） 地址：111 East Coast Rd, Singapore 428800 **」薄餅店「郭源發如切薄餅」** 成立於1938年的郭源發如切薄餅店，是新加坡歷史悠久的薄餅和小金杯製造商之一。這家店以細碎的蔬菜和肉類包裹在薄餅皮或餡餅殼中而聞名。最初為娘惹家庭提供服務，至今，在第三代業主的領導下，在傳承傳統的同時，通過推出新產品進行創新。 ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386222.avif?0) ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386223.avif?0) 營業時間：上午11點到下午2點，下午6點到晚上9點半 （星期二到星期日） 地址：95 Joo Chiat Rd，Singapore 427389 **瓦煲肉骨茶店「新興」** 在1981年，新興肉骨茶專門提供胡椒或藥材燉煮的排骨肉湯。這家餐館起源於勿洛咖啡店的兩個肉骨茶攤位。到了1983年，店主在如切路439號開設了他們的餐館。為了創意，新興引入了砂鍋烹飪，這也成為了他們的招牌菜。如今由第二代經營，新興仍然提供受歡迎的煮炸菜品以及他們著名的肉骨茶。 ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386224.avif?0) ![新加坡最文藝的街區加東](https://www.shicheng.news/images/image/1738/17386225.avif?0) 營業時間：上午10點到晚上11點半（星期二到星期日） 地址：439 Joo Chiat Rd, Singapore 427652 趕緊約一約朋友，一起到加東如切打卡吧~ 新加坡國家文物局丨來源 新加坡國家文物局丨圖源