# 貓山王 炒飯 再加峇拉煎辣椒 

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Published: 2020-07-04
Source: 獅城新聞

（新加坡3日綜合電）貓山王拿來炒飯，再配上峇拉煎辣椒，究竟會是什麼光景？

就在周二，面子書上名為The Food Ranger（美食遊騎兵）的一名加拿大vlogger（視頻博客）崔佛·詹姆斯，就來到檳城的Ah Chong炒飯，品嘗這顯然並不常見的炒飯。

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該店向崔佛解釋了貓山王炒飯的過程：首先是一般炒飯的起手式，然後除了留下幾顆貓山王做點綴外，其他的貓山王都會和炒飯一起炒。並在最後於炒飯旁，放上峇拉煎辣椒。

上菜後，崔佛首先將貓山王蘸上峇拉煎辣椒配在一起吃。出乎意料的是，崔佛對於這個味道並不排斥，並形容味道順滑，榴槤和峇拉煎辣椒的味道配合得很好，一旁的工作人員則在旁解釋，榴槤的甜，和峇拉煎辣椒的咸，搭配起來剛剛好，才會產生美味的效果。

在錄影結束時，崔佛嘗試將三者混在一起吃，並在最後表達了他的認可。他指，一般上人們不會將榴槤和峇拉煎辣椒擺在一起吃，但是令人驚訝的是，這樣的吃法，確實很好吃。我喜歡來自榴槤的甜味和來自桑巴爾的辣味。這實際上是一個令人驚訝的組合。

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（視頻取自面子書）

文：綜合報導

圖：網際網路