# 新加坡不可錯過的美食推薦之印度菜、馬來菜飯

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Published: 2020-08-25
Source: 獅城新聞

馬來菜飯 

推薦理由：馬來菜飯類似自助餐形式，可以自主地選擇配菜，或單點自己喜歡的菜。現成的菜式有辣椰子牛肉、炸雞、酥炸的小鯉魚和辣味咖喱海鮮等。

推薦位於甘榜格南的Hajah Maimunah餐廳，他們以馬來菜飯而出名。 

地址：11/15 Jalan Pisang

營業時間：周一至周日8:00-21:00 

參考價格：SG$5-20

Tips：位於文藝的哈芝巷，甘榜格南附近有很多馬來菜系的餐室，其他甜品店、酒吧。

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印度菜 

印度菜有三個要素：簡單的食材、 複雜的調料和神乎其神的烹飪方式。廚師們擅於運用各種香料並結合藥材烹飪出風味各異的菜肴，其中以咖喱最為聞名， 與魚、肉或其他食材搭配，既能做到不掩蓋食物本身的天然滋味，又有濃郁的芳香， 可謂人間美食。此外，咖喱羊肉、酥炸鮮 蔬都是最常見的印度菜了。

01 穆圖咖喱餐廳 

推薦理由：小印度最早的咖喱餐館。餐前還會送印度煎餅或者玉米片，配上咖喱汁很棒。 

地址：小印度 138 Race Course Road

營業時間：每天10:30-21:30 

參考價格：SG$15

Tips：小印度有數不清的印度菜館，那裡就如印度一樣，無論老闆或是服務員多是印度人。

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02 The Jungle Tandoor Restaurant 

推薦理由：裝飾十分用心，店內店外放置了各色大象、獅子、猴子，還有泰山。除了美食以外，這裡也是個拍照的好地方。 

地址：102 Serangoon Road

營業時間：每天11:00-23:30 

參考價格：SG$15

Tips：人品爆發的時候可能有9折，記得問問服務員

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圖源：網絡

文源：新加坡旅遊局

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