# 壕送霸王餐！刷爆新加坡朋友圈的老潼關肉夾饃！Pick起來

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/0mKz8
Published: 2020-08-21
Source: 獅城新聞

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饃酥肉爛，口齒留香，是肉夾饃給食客留下最深的印象。

而潼關肉夾饃又以這現烤的滾燙的餅子，千層的芯而俘獲了一大批食客的心。軟糯與酥脆，肉香與麥香，在入口的一顆，完美地融匯到了一起。外皮酥到一碰就掉渣，口感豐盈，好吃到停不下來！

好饃，一口辨高下

鐵圈，虎背，菊花心，是判斷一個潼關餅的標準。

外皮酥脆，爽口又麥香回味；餅芯層層，筋道又不失口感。

即便不加肉，單純啃一個餅，清甜的麥香都能征服最挑剔食客的味蕾。更別提夾上肥瘦兼備，溫熱鬆軟的滷肉了，一口下去，脂濃味美，肥而不膩。

不僅如此，這一塊小小的千層餅還可以根據食客的喜好，夾肉，夾菜、培根、雞蛋...都十分美味！

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**老潼關肉夾饃餅胚**

 **潼關人自己做的饃！**

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