# 想要吃火鍋，又怕高熱量？新加坡的日式牛肉火鍋幫你擺脫這份困擾 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/0mRrA Published: 2020-11-25 Source: 獅城新聞 **火鍋**—— 美食屆的一塊重要的里程碑， 對於所有的吃貨都有種不可抗拒的魔力， 然而「高熱量，高油脂「 讓很多小吃貨們望而卻步， 一頓能夠讓**美味與健康**共存的火鍋。 是多少小吃貨們的夢中所想～ ![想要吃火鍋，又怕高熱量？新加坡的日式牛肉火鍋幫你擺脫這份困擾](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16548090.avif?1606215843) 而日式牛肉火鍋相比品嘗我們吃的火鍋， 低油脂，低熱量， **無疑是熱愛健康的小吃貨們的不二選擇！** ## ****Tamashii**** ![想要吃火鍋，又怕高熱量？新加坡的日式牛肉火鍋幫你擺脫這份困擾](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16548091.avif?1619428805) 一家經營爐邊燒的日料餐廳， 整體氛圍會讓你感覺真的有種**日式情調**， 整個菜品都儘可能還原日式風味， 而且食材和廚師製作都 儘可能現場為你製作佳肴。 ![想要吃火鍋，又怕高熱量？新加坡的日式牛肉火鍋幫你擺脫這份困擾](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16548092.avif?1619428805) **清酒日式火鍋**也是本次小君想要介紹的重頭戲， 用日本清酒作為鍋底調味， 放入些許時蔬，清酒慢慢沸騰， 把酒味和菜品味道融合。 再點份A5級和牛牛肉， 順著筷子尖放入鍋中。 清酒的清香慢慢爬上牛肉， 送入嘴中後， 肉汁的香味和清酒的香味一起在口腔中翻滾。 **營業時間**：11:30 - 14:30 、18:30 - 22:30 (Mon – Sat), closed（Sun） **地址**：12 North Canal Road #02-01 Singapore 048825 ****************En Dining**************** ![想要吃火鍋，又怕高熱量？新加坡的日式牛肉火鍋幫你擺脫這份困擾](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16548093.avif?1619428805) **EN Dining**是一家現代化的居酒屋， 提供正宗的日本午餐。 它家的**日本宮崎宮的A5和牛**， **肉質鮮嫩，紋路清晰。** 這種手工挑選的牛肉 通過了所有主要分級類別的**5項要求**。 在**第9屆和牛日本競賽展和牛比賽中榮獲第一名**。 ![想要吃火鍋，又怕高熱量？新加坡的日式牛肉火鍋幫你擺脫這份困擾](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16548094.avif?1619428805) 清湯的鍋底， 保留了和牛原本肉質的味道。 配上些自己喜歡的配料， 讓你在最大程度保留肉的 原汁原味的同時， 也做到了**低油，低熱量**。 營業時間：11am – 11pm (Mon – Sat), Closed Sun 地址：Capital Tower, 168 Robinson Road, #01-10 Singapore 068912 電話：+65 6423 0110 **************Shabu Sai************** ![想要吃火鍋，又怕高熱量？新加坡的日式牛肉火鍋幫你擺脫這份困擾](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16548095.avif?1619428805) 一家自助式日式自助餐餐廳， 沒錯日式活動自助餐， 而且每個人**只要20新幣**左右。 對於一頓日式火鍋 而且還是自助餐。 簡直不要太實惠有沒有！ ![想要吃火鍋，又怕高熱量？新加坡的日式牛肉火鍋幫你擺脫這份困擾](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16548096.avif?1619428805) 這裡小君還是比較建議 他家經典的Sukiyaki湯底， 比較適合**各式各樣小吃貨們**的胃口。 而且各種肉和配料都能和這個鍋底搭配， 建議小吃貨們去開發新的吃法哦！ 營業時間：11:30am – 3pm, 6pm – 10:30pm (Mon – Fri), 11:30am – 10:30pm (Sat – Sun) 地址：181 Orchard Road, #08-09/10/11 Singapore 238896 電話：+65 6884 6760 **************Suki-Ya************** ![想要吃火鍋，又怕高熱量？新加坡的日式牛肉火鍋幫你擺脫這份困擾](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16548097.avif?1619428805) 非常合算而且味道還不來錯的日式火鍋， 他家有**5種基本湯底**可以選擇， 如果想要非常健康的小夥伴， Tonyu Miso不能錯過。 就算選擇它家招牌鍋底—— Shabu Shabu soup 也是用健康的海帶高湯和燉海帶製成， 熱量低，口感清淡， 所以各位小夥伴放心使用。 ![想要吃火鍋，又怕高熱量？新加坡的日式牛肉火鍋幫你擺脫這份困擾](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16548098.avif?1619428805) 他家的肉製品都是無限量的哦！ **頂級品質冷凍薄片牛肉，** **配上各式各樣的蘸料**。 美味而又健康， 相信是每個小吃貨都渴望不可求的！ 營業時間：11:30am – 10:30pm 地址：Plaza Singapura, No. 68, Orchard Road, #04-62 Singapore188067 電話：6884 5778 **************Shabu Shabu Gen************** ![想要吃火鍋，又怕高熱量？新加坡的日式牛肉火鍋幫你擺脫這份困擾](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16548099.avif?1619428805) 看上去就充滿了高逼格日式火鍋店。 他的老闆是**Kunio Aoki**， 如果是資深吃貨可能可以立刻聯想到Aoki， 而他們倆正是同根同源。 ![想要吃火鍋，又怕高熱量？新加坡的日式牛肉火鍋幫你擺脫這份困擾](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16548100.avif?1619428805) 從精品牛舍購買優質日本牛肉， **肉質柔嫩，卻又緊實，** 牛肉上的紋理也清晰可見。 薄薄的一層，夾在筷子上， 慢慢的在鍋里涮下， 撈上來，配上醬料。 送入口中盡享，肉的鮮嫩！ 營業時間：12pm – 2:30pm, 6:30pm – 10:30pm (Mon – Sat), Closed Sun 地址：1 Scotts Road, Shaw Centre #01-15, Singapore 228208 電話：+65 6836 5155 火鍋是一個熱愛美食的人， 生活中繞不開的元素。 但火鍋， 並不意味這就是 牛油翻滾，辣椒瀰漫的味道。 有時候，**清湯與肉本身的味道**， 未嘗不是一種新的體驗。 清淡卻又還原於本質的味道， 既健康又能品嘗到美食， 有時這才是吃貨們所需要的一種 品嘗美食的方式！ ▌圖片來源： facebook@justinfoodprints｜facebook@Tamashii SG ｜新浪網@Feeker旅行社｜facebook@En Dining ｜facebook@Shabu Sai｜facebook@lohnoms｜facebook@Suki-Ya｜Ins@Shabu Shabu Gen ▌