# 細數新加坡不可錯過的美食 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/0mXP8 Published: 2020-06-20 Source: 獅城新聞 如果說去一個地方，就能吃到多個國家的地道美食，那新加坡一定不容錯過！ ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405099.avif?1592575861) 因為疫情不能出門，那就跟著小星星在文中進行雲美食研學吧 **如果說去一個地方 就能吃到多個國家的地道美食 那新加坡一定不容錯過** 中式、馬來式、印度式 還有法國、義大利、英國等歐洲菜 異國飲食風味大融合 讓我們一起了解一下新加坡美食 ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405102.avif?1592575861) **新加坡飲食文化的起源** 新加坡是一個多民族的國家，有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等，因其種族的多元化，新加坡的飲食因而豐富多彩。無論是中式菜肴、西式快餐、日本料理、韓國燒烤、泰國餐、印尼餐，還是馬來風味、印度風味的飲食，這裡都有。 ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405103.avif?1592575861) **新加坡飲食文化的特點** **01異國飲食：**在新加坡這樣多元文化融合的國家，文化的多樣性明顯地表現在它各式地道的馬來菜、印度菜中，在這裡你幾乎可以吃到你所能想到的整個東南亞的特色菜肴。這裡被稱為美食天堂，在這裡不用出城，就可以吃到異國的美食。 ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405104.avif?1592575861) **02娘惹特色：**由於歷史的原因，新加坡在飲食方式和習慣方面融合了馬來族和華人的烹調特色，其中最具代表性的菜是"娘惹食物"。娘惹是指過去居住在新加坡、馬六甲及檳榔嶼一帶的華人女性。 ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405105.avif?1592575861) **話不多說，一起看看 幾個新加坡代表性美食感受下** **01海南雞飯** ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405106.avif?1592575861) 鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄的香雞飯，配生抽或者老抽，再加上特製辣椒醬及薑蓉，那滋味，別提有多美了。烹調海南雞飯的每一部分都必須一絲不苟，方能做出美味無比的佳肴，是新加坡美食之選。 **02辣椒螃蟹** ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405118.avif?1592575861) 這種螃蟹來自於斯里蘭卡，當然螃蟹的體積也是很大的。雖然這道菜叫做辣椒螃蟹，但是它的配料可不是只有螃蟹哦，還有一些新加坡人自己特製的酸梅汁，配上打出的蛋花，一盤鮮香十足的辣椒螃蟹就上桌了。喜歡螃蟹的一定要嘗試哦。 **03咖喱魚頭** ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405130.avif?1592575861) 接下來這道新加坡菜肴是三個國家的美味結晶，簡直是一道友好大餐，也使得這道菜成為新加坡最受歡迎的菜肴之一。因為這道咖喱魚頭還是有一定的辣度的，吃不了辣的人也可以搭配著香噴噴的白米飯食用，口感會更加好哦！ **04雞肉沙爹** ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405141.avif?1592575861) 香味四溢的雞肉沙爹是新加坡著名的馬來美食，一隻只雞肉串經火炭一番燒烤後，再配上飯糰、切片鮮黃瓜和洋蔥，就是一道可口美味的馬來小吃。沾上精心調製的黃梨花生醬，稱得上絕頂美味，是本地人和遊客的最愛美食之一。 **05叻沙** ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405154.avif?1592575861) 叻沙為典型的娘惹或土生華人菜肴。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗米粉，再加上蝦蛤，是新加坡的特色美食之一。 **06椰漿飯** ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405165.avif?1592575861) 用微甜的椰漿和大米混合在一起，烹制出了清香撲鼻的椰漿飯。這道美食以其獨特的口感贏得了新加坡人民的喜愛，成為了他們早上最喜歡吃的早飯之一。椰漿飯也有兩種不同的類型，可以根據自己的意願添加別的配菜。 **07肉骨茶** ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405177.avif?1592575861) 肉骨茶，就是邊吃排骨邊飲茶。肉骨是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨，然後加上各種佐料，有的還加進各種滋補身體的藥材，燉得爛爛的。來新加坡一定要吃一次肉骨茶，一定讓你大飽口福。但是也有很多人不能接受藥材湯的味道。 ![細數新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16405188.avif?1592575861)