# 在新加坡，有一種美味叫熟食 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/0mvAr Published: 2019-10-08 Source: 獅城新聞 對於吃這回事，新加坡人非常熱衷，也很幸運地能以大眾化價格吃到各種花樣美食。而熟食中心已成了新加坡人生活中不可或缺的支柱，每一家熟食中心皆可找到數之不盡的美食。跟著這部指南走，讓您實地深入體驗新加坡本地人的生活，吃遍全城最佳美食。 ![在新加坡，有一種美味叫熟食](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15960591.avif?1589859769) **麥士威熟食中心 (Maxwell Food Centre)** 麥士威熟食中心棲居在歷史聞名的街區之中，與戰前店屋和各大宗教場所毗鄰而設。地處於客納街 (Club Street) 和安詳路 (Ann Siang) 坡道之下，這裡的著名美食攤有米其林指南 「超值美食」（Bib Gourmand）推薦的 「天天雞飯」， 以及 「Popo & Nana's Delights」 出售的牧羊人派 (shepherd’s pie) 和魔鬼咖喱（配有石栗和醋的辣味咖喱）等歐亞美食。 鄰近地鐵站：牛車水 (Chinatown)、直落亞逸 (Telok Ayer) 、丹戎巴葛 (Tanjong Pagar) 地址：1 Kadayanallur Street, Singapore 069184. 營業時間：每日上午 8:00 至凌晨 2:00 ![在新加坡，有一種美味叫熟食](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15960592.avif?1589859769) ![在新加坡，有一種美味叫熟食](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15960593.avif?1589859769) 中峇魯市場 (Tiong Bahru Market) 老巴剎 (Lau Pa Sat) 這座集市已經有近兩百年歷史了！它還是 19 世紀 30 年代由著名建築師喬治·科爾門 (George Coleman) 設計建成，經過精心修復，現已恢復昔日光彩。老巴剎地處中央商業區，這裡不僅有本地熱門小吃，還能找到北印度、韓國、菲律賓、日本、越南等各國街頭美食，是海內外食客愛去的熟食中心。老巴剎邊上還有一條新加坡遠近馳名的沙爹街 (Satay Street) ，盛傳 7 號和 8 號攤位的烤牛肉和雞肉串（本地稱 Satay, 沙爹）最是可口。 鄰近地鐵站：萊佛士坊 (Raffles Place)、丹戎巴葛 (Tanjong Pagar)、直落亞逸 (Telok Ayer) 、市中心 (Downtown) 地址**：**18 Raffles Quay, Singapore 048582. 營業時間：部分攤位每天 24 小時營業 ![在新加坡，有一種美味叫熟食](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15960594.avif?1589859769) ![在新加坡，有一種美味叫熟食](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15960595.avif?1589859769) 舊機場路美食中心 (Old Airport Road Food Centre) 竹腳中心 (Tekka Centre) 竹腳中心可說是小印度 (Little India) 喧囂繁華的集中點；這裡原名 "Kandang Kerbau"，是馬來語中 「牛棚」 之意。現有的新名稱 「竹腳」 ，顧名思義，小竹林山腳之意，因這一帶曾有竹子生長而得名。上層銷售民族服飾和配飾，而下層的美食攤位所兜售的黃姜飯（加了肉或蔬菜的印度香料飯）和印度羅惹（混合炸麵糰、土豆、蝦等）在新加坡堪稱一絕。 鄰近地鐵站：從小印度站出站向北行走即到 地址：60 Bukit Timah Road, Singapore 229900. 營業時間：每日清晨 6:30 至晚上 9:00 ![在新加坡，有一種美味叫熟食](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15960596.avif?1589859769) ![在新加坡，有一種美味叫熟食](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15960597.avif?1589859769) 西部地區 中峇魯市場 (Tiong Bahru Market) 中峇魯市場所在地是一個擁有豐富歷史文化遺產的街區，風格獨特的舊式住宅建築與美食遙相呼應，讓人有發掘不盡的驚喜。在這裡，可以找到本地人愛吃的美味雲吞麵（雞蛋面配餛飩）和水粿（蒸米糕佐以咸香腌蘿蔔或本地人說的 「香菜脯」），不容錯過的還有 「中峇魯包點」 的招牌叉燒包。在市場內飽食一頓後，在中峇魯穿街走巷，沿街有多家創意咖啡館讓您可泡上一整個下午品咖啡嘗甜點。 鄰近地鐵站：在歐南 (Outram) 站和中峇魯 (Tiong Bahru) 站之間。 地址**：** 30 Seng Poh Road, Singapore 168898. 營業時間：每日清晨 6:00 至晚上 11:00 ![在新加坡，有一種美味叫熟食](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15960598.avif?1589859769) ![在新加坡，有一種美味叫熟食](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15960599.avif?1589859769) 東部地區 忠忠熟食中心 (Chomp Chomp) 忠忠熟食中心位於實龍崗花園 (Serangoon Gardens) 住宅區內，是您探索科尼島 (Coney Island) 或實里達航空園區 (Seletar Aerospace Park) 之前享用美食、補充體力的理想歇息站。忠忠美食以沙爹米粉（沙爹醬汁細米線）和福建炒蝦面最受歡迎。再灌下超大杯甘蔗汁，清爽可口，滿足感十足。 鄰近地鐵站：從實龍崗 (Serangoon) 地鐵站乘坐巴士（公交車）前往。 地址：20 Kensington Park Road, Singapore 557269. 營業時間：每日下午 2:00 至凌晨 12:30 ![在新加坡，有一種美味叫熟食](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15960600.avif?1589859769) ![在新加坡，有一種美味叫熟食](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15960601.avif?1589859769) ![在新加坡，有一種美味叫熟食](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15960602.avif?1580395946)