# 成本帶動部分粽子漲價 業者收到更多企業預訂 

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Published: 2022-05-29
Source: 獅城新聞

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端午節倒數一周，不少民眾開始採購粽子。由於原料成本漲了兩成，一些業者的粽子價格跟著水漲船高，不過也有商家暫時沒起價。防疫措施放寬後，業者今年也收到更多企業預訂，大型企業傾向預訂禮盒，預訂量也比去年多。

星期六中午時分，位於如切的老字號金珠肉粽店外已築起20多人形成的人龍，一串串新鮮出爐的娘惹肉粽，傳統鹹肉粽、鹼水粽等都非常搶手。業者今年更早接收預訂，外送預訂量每日過萬個，加上兩家門市需求，大約一天銷售兩三萬個各口味粽子。

金珠肉粽負責人黃鼎翔表示：「今年的預訂很早就關了，每個鐘頭都會起大約2400多個粽子。還沒到端午節正日，我看我們的訂單，到目前來看有可能會多了至少10%到15%。原料全部起20%到30%，電費都起了，價格目前沒有調整，如果沒有辦法得起就看情況。我們有雞肉粽子，如果再需要的話有可能會有問題。」

一名顧客說：「這個我們從小吃慣了，排隊無所謂，10多20個不是排很長。如果你想吃的話多長都要排。」

另一名顧客表示：「我是住在這邊附近所以我時常來這邊買。現在遇到就是最長的隊伍，平時來沒有這麼長。」

在全島有過十家門店的老字號東園肉粽則因成本高漲，調高粽子價格約兩成。

東園肉粽第三代負責人林展輝說：「國際局勢也不是很好，因此也會影響到我們的銷售方面，尤其是物價起價的關係，油、食品、肉等等這方面也會起價，起價的因素也會影響人家購買的能力，企業是比較多，很多都是買給員工比去年大了大約10%，有些去年拿500多盒的禮盒，今年有些拿了800多盒。」