# 最後一天營業 亞城潮州粥排長龍顧客表不舍 

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Published: 2022-06-20
Source: 獅城新聞

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圖：許凱菱

坐落在後港德財台31號（Tech Chye Terrace）的亞城潮州粥昨天最後一天營業。擁有58多年歷史的老字號因租約到期必須結業，有不少老顧客表達不舍，今天都前來捧場，餐館現人龍。

租約到期 第三代做不來 

亞城潮州粥（Ah Seah Teochew Porridge）上個月26日通過Facebook發貼文宣布6月19日將結業。不少老顧客紛紛留言表示他們已經光顧亞城潮州粥許久了，並且會非常想念他們的食物。

亞城潮州粥創辦人李發告訴《8視界新聞網》，結業的主要原因是因為租約到期，而且第二代接班人也沒辦法繼續經營下去。

他說：「我們的租約到了，這個地方也要搬遷了，所以我們沒有辦法再開了。」

被問及有沒有打算找新的地方重新開張時，李發表示這得看第三代之後有沒有人有能力重啟這個老字號。

他也補充，目前沒有任何打算，休息夠了再做打算。

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亞城潮州粥創辦人李發。圖：許凱菱

顧客：已光顧20多年 有很多回憶 

記者昨天（19日）中午約12點多走訪亞城潮州粥時，發現有大約十多人在排隊，而且店內滿座，有好些顧客都得等位子吃飯。店裡的職員今天忙得不可開交，到了1點多離開餐館的時候，人龍不但沒有減少，反而增加至大約20人左右。

其中一桌顧客是老闆的朋友，而他們是特地在該店營業的最後一天下來捧場的。

劉先生和朋友們均表示，他們是從20多年前就已經開始光顧這家老字號的潮州粥店，所以一定會非常想念這裡的食物。

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劉先生和朋友們。圖：許凱菱

亞城潮州粥創辦人李發從15歲開始就在潮州粥店打工，並在1964年於林大頭巴剎設立攤位。經過幾次搬遷，一度在目前位於高文Space@Kovan的位置。後來也是因為租約滿的關係，才在約12年前搬來德財台31號繼續營業。

顧客蘇宥誠告訴記者，自己是亞城潮州粥老闆的舊鄰居，而他從約20年前，當該店還在高文一帶的時候就已經開始光顧他們了。

他說，自己一般上是一個月來光顧一次。不過由於知道亞城潮州粥就快結束營業，這個禮拜就來了兩次。

蘇宥誠受訪時提到，他特別喜歡這裡的清湯、魚餅和梅菜，而且這裡有很多回憶，畢竟已經光顧了這麼多年。

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顧客拍攝食物照片。圖：許凱菱

不過，記者在進行採訪時也發現有顧客對該店即將結束營業一事並不知情。

孫麗玲平常一個禮拜會和家人到該店用餐一次。不過，她最近到了澳洲，昨天才回國，對於該店結業的消息完全不知情。

她補充，自己是約朋友們吃午飯，不過是臨時才決定要到該店用餐的。

「今天約了朋友，但是不知道要去哪裡吃，他們也沒有來過這裡，所以我們就決定來這裡吃了。」

她對於亞城潮州粥要結業一事感到非常驚訝，並慶幸自己和朋友們最終決定來這裡吃午餐，誤打誤撞之下在他們結業的那一天，能最後一次來光顧他們。