抹茶
MATCHA
「 抹茶
在新加坡 」
說到抹茶，大家能馬上想到的就是京都宇治，其實在新加坡，也有源自京都的抹茶制甜品喔。
今天，小美就帶大家來找找藏在新加坡的地道抹茶店。
#01-MATCHAYA
Matchaya的誕生始於創始人的一次日本旅行，在那次旅途中，創始人被日本人對抹茶製作工序的嚴謹與熱愛而感動，便把這個深受亞洲人民喜愛的抹茶帶回了新加坡。
Matchaya有別於其他的抹茶甜品店，它還引入了日本傳統料理， 比如日式三明治，鬆餅等，讓喜愛日本料理的朋友在抹茶店也能有更多選擇。
抹茶拿鐵
店裡的抹茶拿鐵既有熱飲，又有氛圍感十足的外帶杯系列，好看又便攜。在手上，誰還不是個精緻的Office Girl 了呢？
鬆餅
喝微苦的抹茶時可以搭配店裡獨有的大阪風味的鬆餅，甜而不膩。適當吃一些甜品可以刺激人的大腦釋放內啡肽，給你更多快樂的感覺。
這家飲茶店還有早餐和其他日式主食，比如日式三明治，咖喱飯等。
店裡的咖喱飯是日式傳統口味，偏甜，但來到新加坡之後，因應國人口味，做了調整，增加了些許辣度。配上日本產的白米飯， 一口下去，米香四溢。喜歡吃飯的朋友一定記得要來點咖喱飯喔！
日本的三明治叫「 Katsu Sando」 「Katsu」在日文中代表「炸肉排」"Sando"則是三明治。炸好的肉排夾在烤好的麵包里，給從西方來的三明治加入了日本特色,精美而內陷充足。
Matchaya地址
The Cathy店
2 Handy Rd, #01-08 / 09 The Cathy, S(229233)
Takashiyama店
#03-10A, 391 Orchard Road, S(238872)
Jem店
#01-33, 50 Jurong Gateway Road, S(608549)
Paragon店
#B1-K4, 290 Orchard, S(238859)
#2-108 MATCHA SARO
北海道旭川108號
北海道除了天寒地凍的雪白，還有充滿生機的綠色——抹茶。108 Matcha Saro，你是否會好奇，108代表的是什麼？其實它是北海道旭川的建築編號，而他們的第一家店，就在2013年開在了北海道旭川的108號，隨後延伸至全日本還有台灣，Saro以銷售抹茶燒、Warabi麻糬、軟冰淇淋和各類抹茶飲料而聞名。
「 抹茶紅豆車輪餅」
日本進口抹茶，
台灣屏東紅豆沙，
不會很甜，
口感綿密。
抹茶紅豆車輪餅，餅身由進口自日本的抹茶混制而成， 內陷紅豆沙來自台灣屏東，不會很甜，也有綿密的紅豆沙口感，抹茶空們一定要記得來嘗嘗。
「 夏日
與抹茶冰淇淋 」
抹茶冰淇淋：108 Matcha Saro 推出了焙茶和抹茶口味混合的冰淇淋， 焙茶是蒸青綠茶經烘焙而成，口感獨特，火香濃郁，而且有去油膩的功效。由焙茶製作而成的炭燒味冰淇淋和略苦的抹茶冰淇淋一融合，吃上一口，真是夏日逃不掉的好滋味。
108 Matcha Saro 地址
ION店
108 Matcha Saro, #B4-70 ION Orchard, 2 Orchard Turn, S(238801)
Suntec City店
5 Temasek Blvd, #B1-K5, S(038985)
#3 KURASU
Kurasu 咖啡
源自京都的Kurasu 咖啡，以其對咖啡豆嚴格的烘焙方式，迷人的咖啡香氣和極簡主義的生活方式而迅速成為新加坡最火的咖啡店之一。點一杯手沖咖啡雖然要比一般咖啡等待更久的時間，但最終的風味一定會讓你覺得它值得等待。
髒拿鐵
店裡最吸睛的當屬這杯抹茶咖啡拿鐵，又叫「髒拿鐵「， 咖啡牛奶抹茶的漸層， 是不是給你沉悶的夏天多了幾分色彩？
如果是常規的馥瑞白（Flat White）,Kurasu則採用了巴西和瓜地馬拉的混釀，喝起來會有堅果和巧克力的味道。
Kurasu地址
261- Waterloo St #01-24, Singapore，180261
#4 HVALA
HVALA
「 夏日
與傳統抹茶 」
Hvala是一家傳統的日式抹茶店，它旨在為熱愛藝術和生活的人提供一個悠閒的棲身之處。Hvala的茶葉供應商來源於日本的一家傳統茶葉批發商，保證了Hvala能給新加坡的消費者提供最地道的日式抹茶體驗。
和以上列舉的抹茶店稍有不同，Hvala的主打產品是他們家的抹茶蛋糕。混合抹茶粉的傳統海綿蛋糕胚，蛋糕內里的夾層再加入日式紅豆，最後淋上苦澀的抹茶醬，甜而不膩，入口即化。
Hvala為了更好得服務顧客，專門推出素食人群也可以吃的純素蛋糕，分別有香蕉夏威夷果口味，巧克力口味和煎茶口味。
一杯抹茶，
一塊蛋糕，
一個小屋，
一個下午，
疲憊，煙消雲散
HVALA 地址
Chijmes (Flagship) 30 Victoria Street #01-04 to #01-05 S(187996)
#05 Kagurazaka Saryo
Little Kyoto
Kagurazaka Saryo起源於東京飯田橋站附近的時尚購物餐飲區Kagurazaka ，是日本多家旅遊網站和生活雜誌上的常駐客。因為他的招牌熱抹茶，而被人們熟知。在東京的食客中，這家店還被親切地稱呼為」Little Kyoto」.
招牌抹茶
還原了抹茶原本的色澤和味道，喝起來有淡淡的苦味，配上產自京都的別致茶具，在忙碌的工作之餘，享受片刻的治癒。店裡還有各式水果塔供你挑選。因為店家深知抹茶的苦是搭配甜品最好的飲品了。
「 氛圍感
草莓蛋糕 」
淡奶油和海綿蛋糕的搭配，再加上新鮮草莓，使蛋糕整體的配色顯得十分活潑。蛋糕內層有豐富的奶油和草莓果肉，草莓愛好者們一定不要錯過這款招牌草莓蛋糕啊！
Kagurazaka Saryo地址:
1 Harbourfront Walk, #01-59, VivoCity, S(098585)
以上就是今天的內容啦，
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