# 別只顧著蓋漂亮小販中心！美食大咖公開喊話黃循財：請真正救救快消失的攤販文化

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Published: 2026-05-22
Source: 獅城新聞

![別只顧著蓋漂亮小販中心！美食大咖公開喊話黃循財：請真正救救快消失的攤販文化](https://www.shicheng.news/images/image/1786/17862449.avif?0)





新加坡：針對總理黃循財近期發布的一段與小販家庭深入交談的視頻，美食專家 KF Seetoh 發表評論，希望總理能利用其影響力，幫助在重重挑戰中苦苦支撐的小販文化。

「或者，這些小販視頻僅僅是政治作秀，」這位美食大咖在周二（5月19日）的 Facebook 帖文中寫道。

黃循財總理髮布了一段與 Roger Wong 的對話視頻，後者經營著馬西嶺巷市場與熟食中心（Marsiling Lane Market & Food Centre）的「來興蝦面」，該攤位由其母親於 1975 年創立。這段對話的短片發布在 Facebook、Instagram 和 TikTok 上，完整版則在總理的 YouTube 頻道中。

總理在視頻中與這位攤主及其妻子和女兒探討了「每一碗面背後的艱辛，以及維持攤位經營所需的努力」。

正如他在 YouTube 標題中所寫：「小販是我們新加坡身份認同的核心。如果我們珍視這份遺產，就必須繼續支持他們，讓我們的小販文化在未來幾代人中保持強盛。」

**Seetoh 先生的觀點**

Makansutra 創始人 Seetoh 先生在發布黃循財總理與 Roger 及其女兒 Carin 的截圖時評論道：「哇，最強大的『美食網紅』現身了。」

他補充說，總理「確實可以採取行動，像視頻中提到的那樣『保護』飲食文化」，但他同時公開質疑，黃循財是否充分意識到「小販們在生存鬥爭中所面臨的絕境」，更不用說在面對國家環境局（NEA）——該部門管理著新加坡 123 個市場和熟食中心——所制定的那些「荒謬的社會企業或社會意識……熟食中心管理合同條款」時，如何還能保護文化。

此外，公眾要求提供廉價菜肴的壓力也讓攤主們倍感壓力，Seetoh 先生稱這「非常令人沮喪」。

他指出，議會曾在 2024 年 11 月一致通過了一項關於保護小販文化的動議，涵蓋了人力、租金競標系統等事項，但他認為自那時起，實際採取的援助措施並不多。

Seetoh 先生還寫道，他查看了一些社會意識企業熟食中心（SEHC）的新合同，據稱其中規定了每周工作 7 天、高昂的燃氣價格，以及強制使用其 POS 系統的費用。

「這一切都發生在能源和成本危機之中，」他寫道，並再次強調小販們並沒有獲得補貼。

回到黃循財總理的視頻，Seetoh 補充道：「我希望這位頂級的『網紅』能真正採取行動，去保護、維護並構思我們這快要消失的傳統小販文化的新可能性，而不僅僅是建造更豪華的熟食中心。否則，這些小販視頻就僅僅是政治作秀。」