# 全新桌椅改善通風照明 亞歷山大村美食中心翻新後重開 

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Published: 2025-07-20
Source: 獅城新聞

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完成三個月全面翻新過程的亞歷山大村美食中心重新開放迎客。（圖：吳逸瑤）

完成三個月全面翻新工程的亞歷山大村美食中心重新開放迎客。新的環境不僅有全新粉刷的牆面和新的桌椅，通風和照明系統也獲改善，希望藉此提升食客與攤販的用餐與經營環境。

美食中心昨天（19日）舉行開幕儀式，現場氣氛熱鬧。除了有舞龍舞獅表演，眾多居民一同前來慶祝。社會及家庭發展部兼律政部高級政務次長、女皇鎮基層組織顧問蔡瑞隆出席活動，並與社區合作夥伴共同為美食中心揭幕啟動牌匾。

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美食中心舉行開幕儀式，除了有舞龍舞獅表演，眾多居民一同前來慶祝。（圖：吳逸瑤）

提升舒適度和衛生 

本次翻新工程涵蓋全面升級，包括全新粉刷的牆面、更新後的桌面和座椅，以及鋪設現代感十足的地磚。

為了改善空氣流通與用餐舒適度，中心引入先進的通風系統，並安裝高風量低轉速（HVLS）風扇，有效提升空氣流動效率。同時，全場增設更明亮的照明設施，進一步改善視覺環境，提升用餐體驗。

屋檐區域也增設了更多防鳥刺裝置，防止鳥類聚集，保障公共衛生。

公共廁所部分則採用國家環境局（NEA）推薦的多項創新技術，包括抗菌地磚、渦旋沖水系統與氨氣感應器，全面提升清潔標準和使用體驗。

此外，為確保無障礙通行，美食中心外圍的人行道也進行了重新鋪設。

蔡瑞隆在接受新傳媒《8視界新聞網》採訪時表示，這次翻新是定期升級的一部分，旨在確保熟食中心與時俱進，為食客帶來更優質的用餐體驗。他說：「我們希望公眾能在通風良好的環境中享用美食，也希望小販能在更舒適的工作環境下，烹調出更可口的食物。」

他也透露，女皇鎮轄下共有四座熟食中心，包括美玲巴剎與熟食中心、瑪格烈通道熟食中心及ABC熟食中心，當局將陸續對這些設施進行升級工程。

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全新桌椅改善通風照明，亞歷山大村美食中心翻新後重開。（圖：李文俊）

帶動人流與營業額 

入選米其林指南的砂鍋當歸肉骨茶攤販黃玉梅受訪時表示，得知美食中心即將翻新時，她覺得正好可以趁此機會休息調整。她回憶道，翻新前中心環境較為悶熱，顧客流量較少；隨著通風和照明設施的改善，顧客人數明顯增加，生意額也提升了約20%。

居住在附近的居民葉偉玲表示，她每周都會來一至兩次，對煥然一新的美食中心感到滿意。「環境現在乾淨又舒服，應該會吸引更多年輕人前來品嘗美食。」她也注意到，部分攤位的售價略有上調，但她認為漲幅不大，大多數還是維持原價」。

據悉，亞歷山大村美食中心內仍匯聚多家備受歡迎的攤位，包括入選《米其林指南》的雞飯攤，以及水晶包、砂鍋叻沙、小籠包和港式湯品等招牌美食，持續吸引大量食客光顧。