# 天下沒有不散的宴席　東海潮州酒家12月28日熄燈 

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Published: 2025-12-04
Source: 獅城新聞

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東海潮州酒家發布通告，宣布餐廳12月28日結束營業。 （取自東海潮州酒家官網）

（新加坡訊）因無適當接班人選，經營逾30年的東海潮州酒家宣布本月28日結束營業。

東海潮州酒家創立於1992年，最初設於史各士路的邵氏大廈，並在那裡經營約20年。2012年遷至義安城5樓後，繼續以潮州與粵式傳統菜肴、精美手工點心，以及佳節食品如月餅等見稱。

上周末起，就有傳言餐廳將結束營業。根據餐廳官網上載的通告，隨著東海股東與管理團隊年事已高，且無適當的接班人選，在多重因素考量下，決定在本月底停止營運。

餐廳在正式停業前，推出特價餐和賀年精品優惠，以回饋食客多年支持。管理層在通告中寫道：「天下沒有不散的宴席」，並向長期支持餐廳的食客表達謝意。

受訪食客對這家在烏節路屹立多年的老字號停業感到惋惜，但也對無適合接班人選表示理解。

黃麗婷（37歲，自由業）說，家裡長輩過生日，偶爾會選擇到東海慶祝。 

「還記得上一次去是在今年初，是個有回憶的地方。雖然惋惜，但也沒辦法，希望員工和老闆能好好退休。」

王志勇（61歲，退休）說，他很喜歡東海酒家的點心和氛圍，偶爾會和朋友去吃。 

「雖然可惜，但就如餐館說的，天下無不散之宴席，只能祝福他們。」

著名食評家黃懷玉受訪時說，當餐廳90年代仍在邵氏大廈時，他曾是常客，但也說自那時起，開了許多潮州餐廳。加上餐廳不怎麼做宣傳，也可能導致食客遺忘。

對於新加坡小販和餐廳歇業，黃懷玉說，小販和餐廳老闆都會老去，總有那麼一天，他們必須停止經營。他認為，作為食客，理應尊重他們的決定。

他也說，食客應以實際消費支持，若能保持獲利，自然容易找到接班人。

「打個比方，如果你看到父母生意興隆，收入不錯，你自然會更願意接手，不是嗎？所以，如果它真的關門了，就別去怪罪別人了。」