# 亞洲國際廚神挑戰賽 我國廚師隊伍凱旋而歸 

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Published: 2024-05-21
Source: 獅城新聞

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新加坡洲際酒店廚師廖彥榮、楊國祥、郭松羽和劉俊其在深圳舉行的世界廚神團體挑戰賽中，表現出色，獲得全場亞軍獎和個人特金獎，中為領隊陳健倫。（圖：受訪者提供）

在中國深圳舉行的"風球嘜杯"第五屆亞洲國際廚神挑戰賽，我國的參賽隊伍凱旋而歸，獲得多個獎項，包括世界廚神團體挑戰賽全場團體賽亞軍和亞洲廚神獎。

"風球嘜杯"第五屆亞洲國際廚神挑戰賽，本月17日和18日在深圳會展中心隆重舉行。代表我國出征亞洲國際廚神挑戰賽的是來自新加坡洲際酒店的廚師，由新加坡洲際酒店執行行政副總廚兼中餐行政總廚陳健倫領隊出賽。

陳健倫在接受《8視界新聞網》訪問時指出，這項比賽主要是促進各國的中餐文化交流和發展，以及把中餐的未來發展提升到更高的水平。

團體賽的參賽隊伍，一共有12隊，都來自亞洲地區。本地的代表分別是劉俊其、廖彥榮、郭松羽和楊國祥，他們來自新加坡洲際酒店的廚師團隊。

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"風球嘜杯"第五屆亞洲國際廚神挑戰賽比賽現場，右一為擔任這項國際比賽評判長的黃清標師傅。（圖：受訪者提供）

黃清標：新加坡隊伍表現出色 

也是新加坡中廚協會副會長的陳健倫表示，自己也收到賽事主席李亞的邀請，擔任個人賽評審與大會課題分享演講嘉賓，

基於此，他決定安排屬下廚師參與這次的比賽。好讓他們能夠從比賽中與其他來自其他國家的廚師切磋和提升個人廚藝，累積不同方面的經驗。

最終， 劉俊其、廖彥榮、郭松羽和楊國祥在世界廚神團體挑戰賽中獲得全場亞軍獎和個人特金獎。值得一提的是，郭松羽則榮獲亞洲廚神獎。

另一方面，來自新加坡，擔任這項國際比賽評判的黃清標師傅表示，總共有六名來自本地、韓國、香港和中國的名廚大師，擔任評判，他則是評判長。

黃清標告訴《8視界新聞網》，這次比賽的團體隊是由四個人組成，需要先呈上冷菜，接著是湯，再來兩道熱菜和一個點心。

「參賽者必須在四個小時內需要煮出十人份的菜肴，兩份由評判品嘗。」

至於新加坡隊伍的表現，黃清標認為很出色，這批由年輕人組成的隊伍，在擺盤和刀工都值得讚揚，非常精細，包括精心準備的「葫蘆雞腿」。

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新加坡洲際酒店四位廚師在比賽中以精湛廚藝呈獻的佳肴美食。（圖：受訪者提供）