# 新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/2BZvk Published: 2019-05-22 Source: 獅城新聞 潮汕人對於牛肉的熱愛仿佛與生俱來 不同於內蒙古、新疆大口吃肉的沖天豪氣 潮汕人的牛肉吃得精緻吃得細膩 今天K妹就帶大家領略一下 潮汕牛肉火鍋那細緻到骨子裡的精氣神兒 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300838.avif?1580411732) **潮牛 · 牛肉火鍋** 是新加坡**第一家潮汕牛肉火鍋** 將潮汕牛肉火鍋**肉質新鮮不排酸**的品質理念 帶入小坡火鍋界，成為一股清流滌盪其間 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300839.avif?1589868390) 值此正式開業之際 K妹為大家帶來超豪華全牛宴福利哦 寶寶們現在就跟K妹進店開吃吧 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300840.avif?1589868390) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300841.avif?1585054947) 早期的潮汕牛肉火鍋被稱為牛肉爐 高湯中加入沙茶醬，炭火煮牛肉 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300842.avif?1585054947) 上世紀八十年代始，**清水牛肉湯**底漸趨主流 潮牛的清湯延續了潮汕牛肉火鍋最地道的做法 **牛骨**和潮汕特有的**南姜**熬成高湯，湯清油亮 玉米和黃瓜片點綴其間，味甘醇不油膩 最大程度地體現牛肉的好味道 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300843.avif?1589868390) 老闆還特調了這東南亞獨有的 **招牌潮牛鍋** ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300844.avif?1589868390) 柔佛東甲的牛肉湯可是聞名海外的國際化美食 老闆以此為據 用**牛大骨**、**牛臀骨**加上**牛筋**、**牛肉** 搭配20多種**中藥材** 共同熬制這潮牛招牌牛肉鍋——東甲牛肉湯底 湯鮮味美又營養豐富 開吃前一定要先嘗碗湯哦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300845.avif?1585054947) 除此之外 還為愛美人士及嗜辣星人準備了 **膠原美顏鍋**和**滋補香辣鍋** 都值得一試哦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300846.avif?1585054947) 潮汕牛肉火鍋之所以備受青睞 源於其新鮮到極致的肉品和 精細講究的屠宰和切割方式 牛肉的每一個部位的吃法都有其獨特的講究 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300847.avif?1589868390) 牛肉部位分類圖是每一家潮汕牛肉火鍋的必要裝飾 潮牛·牛肉火鍋的牛來自於 純穀物飼養的**美國牛**，肉質細膩 牛齡大概在**2歲**左右，肉味十足也不會太老 儘管做不到潮汕本地 「**後院宰牛，前門吃肉**」的境界 但也可以保證肉質新鮮柔嫩，絕對還未排酸 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300848.avif?1589868390) 當我們要吃一整隻牛牛的時候 首先入鍋的應該是**牛雜、牛肚、牛筋和牛肉丸**等 這些久煮不爛，而且越煮越醇味 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300849.avif?1585054947) 邊煮內臟的時候，我們就可以燙肉啦 按照由瘦到肥的順序用漏勺一一燙熟 **嫩肉 五花趾 匙柄 吊龍** **匙仁 脖仁 肥胼** ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300850.avif?1589868390) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300851.avif?1589868390) 嫩肉是牛臀上的肉，肉偏瘦不膩口 嫩肉會切得稍厚，肉味偏甜 涮12秒左右就可以入口啦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300852.avif?1589868390) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300853.avif?1589868390) 五花趾又叫金錢展，花紋像樹的年輪 這是牛後腿的肌腱肉 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300854.avif?1589868390) 入鍋涮12秒左右，出鍋後是卷邊兒的一小片 入口**Q彈**，還有牛腱肉**脆脆的口感** 真是好看又好吃 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300855.avif?1589868390) 匙柄相對嫩肉與五花趾稍肥，口感愈加柔嫩 因為這部分運動量大，肉質很**有彈性** 涮10秒就可以撈起來吃啦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300856.avif?1589868390) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300857.avif?1589868390) 吊龍是牛脊背上的長條肉 肉質偏硬，更**有嚼勁**，且無渣不柴 牛肉的香氣濃郁，越嚼越夠味 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300858.avif?1580411733) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300859.avif?1589868390) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300860.avif?1589868390) 匙仁肉就在牛肩胛骨下方 是肩胛裡脊外層肉，脂肪量稍高 匙仁的**筋肉縱橫**，肥瘦相間 每片肉中間都有細細的紋路，也十分考驗刀工 口感滑嫩，而且彈性十足 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300861.avif?1589868390) 脖仁就是俗稱的雪花肉 每隻牛牛身上只有2%的脖仁肉 肉質頂級又十分珍貴 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300862.avif?1589868390) 肉品上均勻分布的**大理石花紋** 可以檢驗出肉品的質量 涮8秒就可以讓肉品發揮出絕佳的口感 入口**清潤柔軟**，細膩多汁 略帶鮮甜的爽滑口感讓K妹愛不釋口 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300863.avif?1585054947) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300864.avif?1589868390) 可不要被上面的白肉嚇到哦 肥胼是牛肚子肉，非常非常**香醇** 師傅的刀工非常精準到位 肉片切得極薄，肥瘦相間的樣子非常誘人 而且吃起來**肥而不膩**，還有濃濃的**牛脂香**哦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300865.avif?1589868390) 燙肉的時候將漏勺要不時起鍋 使肉肉們不至於煮的過熟過老，達到最佳口感 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300866.avif?1580411733) 一旬肉品下肚，寶寶們可不要忘記 最開始丟進鍋里的牛雜、牛筋和牛肉丸們哦 現在可以開吃啦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300867.avif?1589868390) 牛肉丸應該是潮汕牛肉火鍋種 呼聲始終居高不下的一種品類了 潮牛的老闆也是剛剛將它加入全牛宴中哦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300868.avif?1589868390) 潮牛的牛肉丸是純手工製作的哦 選用精品的**新鮮牛腿肉**摔摔打打 直至將肉錘成肉漿，而後繼續攪撻 使牛肉丸的口感更加富有彈性 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300869.avif?1580411733) 十分有經驗的潮汕大廚 可以直接握拳從大拇指和食指中擠出 **大小相似**的一個個小丸子 放入溫水中**慢火煮**大約8分鐘就可以上桌啦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300870.avif?1589868390) 牛肉火鍋之後 一碗地道的**潮州瀨粉** 是檢驗整鍋牛肉和湯底的最好標準 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300871.avif?1580411733) 瀨粉是潮州特產 潮牛自己用大米磨成粉，繼而蒸熟做成透明瀨粉 口感爽滑Q彈，韌性十足 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300872.avif?1589868390) 在燙過牛肉的湯底中涮煮後 更好地吸收了整鍋湯的精華 給你這一次的潮汕牛肉火鍋之旅 畫上一個完美的句號 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300873.avif?1585054947) 據說在潮汕，沙茶醬是萬味之源 水果都是可以蘸著沙茶醬吃得喔 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300874.avif?1580411733) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300874.avif?1580411733) 所以這牛肉火鍋 也要有沙茶醬來搭配才算完美 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300878.avif?1589868390) 但是這次K妹卻是被 潮牛家的特調醬料驚艷到了 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300881.avif?1589868390) 用**蒜泥+自炸蔥油+** **自炸豬油渣+自煉醬青+其他配料** 就是一碗獨特而完美的蘸料了 配著牛肉火鍋，是剛剛好的味道哦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300882.avif?1580411733) **CHAONIU HOTPOT** 潮牛·牛肉火鍋價格十分親民喏 **人均$35左右**就可以吃到**飽飽飽飽**的啦 K妹大方放出菜單，點擊下方可看大圖哦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300885.avif?1589868390) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300886.avif?1589868390) 現在還有**勁爆開業福利**等你來領取哦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300887.avif?1585054946) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300888.avif?1580411733) 潮牛·牛肉火鍋開業大福利 四項福利可同享哦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300889.avif?1580411733) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300889.avif?1580411733) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300891.avif?1589868390) **福利一 開業豪華大禮包** **掃描下方二維碼，按照指示操作** 就有機會獲得 **潮牛·牛肉火鍋開業豪華大禮包** 贏取機會 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300892.avif?1585054946) **100%中獎**的大禮包 獎品如下哦 **價值$158元6人份全牛宴** **$20現金券** **招牌潮牛原湯鍋底** **經典鮮牛肉任選一份** **鮮榨果汁任選一份** **經典火鍋菜任選一份** ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300893.avif?1589868390) 註： \* 每人最多可得6份獎品，每桌每次最多可使用兩張獎品券，剩下的可在活動期間內使用 \* 獎品不與其他任何獎品一起使用 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300891.avif?1589868390) **福利二 留言送雙人套餐** 在可派推送的這篇帖子下方 以「**我記憶中的潮汕火鍋**」為題**留言** 老闆會選出最走心的**5個**留言 **免費贈送價值$38的雙人牛肉火鍋套餐** **套餐菜品包括匙柄、肥胼、五花趾、** **大白菜、炸豆枝和潮州瀨粉** **留言得獎名單本周公布哦** ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300891.avif?1589868390) **福利三 牛肉粉免費送** 活動期間，凡到店消費 每桌會**免費贈送東甲牛肉粉**一份哦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300896.avif?1589868390) **牛肉粉僅11am至4pm期間供應哦** ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300891.avif?1589868390) **福利四 代金券免費送** 活動期間，凡到店消費 即可獲贈價值**$20代金券** 活動結束後一個月內可進行兌換使用哦 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300898.avif?1589868390) **活動時間** **即日起 - 2019年6月18日** 註： \* 此活動最終解釋權歸潮牛·牛肉火鍋與可派所有 店內後工業風的裝修使全店看起來簡約又大氣 桌椅排得並不擁擠，空間很大的樣子 給人極度舒適的用餐環境 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300899.avif?1589868390) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300900.avif?1589868390) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300901.avif?1589868390) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300902.avif?1589868390) 潮汕火鍋吃的是最本真最醇郁的味道 除去了香料和辣椒的重口味 剩下的是食物最原始的口感和滋味 在這時節最好的五月 與你的小夥伴共赴一場清歡至味吧 **潮牛火鍋：** 地址：No. 195 East Coast Road, Singapore 428900 營業時間：11:00 AM - 0:00 AM (凌晨) 聯繫電話：+65 6909 8783 ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300903.avif?1589868390) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIyNzI2MDQ5Mg==&mid=2247487718&idx=1&sn=98a5d3aece5c335bda0686a3515c2e00&chksm=e862b1c5df1538d3def91297792bc8c252954f6bef98d72dbc5406fe18a8bd6390f7af888c6b&scene=21#wechat_redirect)[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIyNzI2MDQ5Mg==&mid=2247487691&idx=1&sn=e22ce284b97eafa44693b3f27b1c4eb5&chksm=e862b1e8df1538fe5031fe566548d235c17551983b924bf02fcf4bee23af1b00a97027570c05&scene=21#wechat_redirect)[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NjM0MTEzNg==&mid=2654496979&idx=1&sn=0c9277f58da0a35801cbab8d813b8030&chksm=8b7d552cbc0adc3a9fd7118cca10f8643e90c3816232fa9cf053e2177beb47ce061f95843868&scene=21#wechat_redirect) ![新加坡首家潮汕牛肉火鍋開業啦！帶你體驗$158全牛盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1530/15300904.avif?1585054946)