# 衛生問題新加坡老字號餐館吊銷執照 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/2YLQz Published: 2018-06-13 Source: 獅城新聞 位於裕廊商業區路（Jurong Gateway Road）的茗香菜館， 是一家老字號福建菜館，開業40年來深受食客歡迎。 ![衛生問題新加坡老字號餐館吊銷執照](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11830106.avif?1589871863) 沒想到，就是這樣一家餐飲老字號，竟然因為衛生問題被吊銷營業執照！ 據餐廳經理黃慧萍說，餐館是分別在去年10月和今年2月，兩次被發現有蟑螂滋生問題。 這也是開業40年來，首次因為衛生問題被吊銷執照。 餐館懷疑，蟑螂是從廚房牆壁上的一個裂縫鑽入。 去年10月第一次發現蟑螂滋生後，他們便立刻請來專家進行清理和滅蟲，沒想到「打不死的小強」真的如此頑強！ 因此接下來餐館將填補裂縫，並把例常的滅蟲工作從每個月一次，增加到每個星期一次。 ![衛生問題新加坡老字號餐館吊銷執照](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11830107.avif?1585719186) 因四個月內兩次發現蟑螂滋生，茗香菜館被扣12分，暫停營業兩周（6月11日至6月24日），以及罰款800元。 ![衛生問題新加坡老字號餐館吊銷執照](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11830108.avif?1580464476) 國家環境局指出，餐館業者若違反衛生條例，在12個月里被扣12分或更多，將被吊銷執照兩周或四周，或甚至取消執照。 被吊銷執照餐館裡的所有食物處理員，也必須通過基本的食物衛生課程，才能繼續留守崗位。 當局也表示，公眾如果發現業者的衛生習慣不佳，應避免光顧這些餐館，並通過熱線通知國家環境局（1800 - 2255632）。 不僅是餐廳，蟑螂災害一直讓許多新加坡頭痛不已 那麼小編就和大家分享一些家庭防「螂」術吧！ 粘捕法 將粘蟑紙板放在蟑螂經常活動的地方（廚房、廁所、牆角、台椅、衣櫃、廚具櫃下、冰箱底、陰暗處等），蟑螂爬入即被粘住，無法逃脫。注意避免陽光直射。 如果粘蟑紙3-4天後仍未捕獲蟑螂，表示放置地點不理想，可將其轉移到別的地方。 如果粘滿蟑螂，應儘快更換新的粘蟑紙。 毒餌法 持久有效、不易產生抗藥性、環境污染少、方法簡便、適用範圍廣，但起效慢。 適用於不宜採用噴灑劑的場所，如精密儀器室、微機房、配電室等。 量少、點多、面廣，１克毒餌可放５個點，增加蟑螂取食機會。布放蟑螂棲息活動處，同時注意收藏好食物。 膠餌法 優點：使用簡便、效果更好、劑量低、目標強、無味無刺激、安全性高、特別長效。 另附滅蟑螂藥物投放點示意圖，祝大家早日脫「蟑」啦！ 綠色：膠餌 紅色：毒餌 紫色：粘螂紙 ![衛生問題新加坡老字號餐館吊銷執照](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11830109.avif?1589871863) ![衛生問題新加坡老字號餐館吊銷執照](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11830110.avif?1589871863) ![衛生問題新加坡老字號餐館吊銷執照](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11830111.avif?1589871863) ![衛生問題新加坡老字號餐館吊銷執照](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11830112.avif?1589871863) ![衛生問題新加坡老字號餐館吊銷執照](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11830113.avif?1589871863) **5.jpg** (54.95 KB, 下載次數: 0) 下載附件 保存到相冊 1 小時前 上傳 （圖片來源：上海疾控） ![衛生問題新加坡老字號餐館吊銷執照](https://www.shicheng.news/images/image/1183/11830114.avif?1589871863)