# 八大美食聚集點，吃過才算來過新加坡

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Published: 2018-05-06
Source: 獅城新聞

**1. 老巴剎**

![八大美食聚集點，吃過才算來過新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11628846.avif?1585737945)





建於 19 世紀的老巴剎 (Telok Ayer Market)，是東南亞地區僅存的維多利亞時期建築。以前是菜市場，逐漸演變成今天新加坡的美食地標。聚集了各種當地美食攤檔，美食應有盡有，並且是新加坡著名的沙爹街。

老巴剎沙嗲作為新加坡人夜市的首選地，在這裡可以盡情的喝酒聊天吃美食，消除一天的疲憊。

一到夜晚，整條街瀰漫甜甜沙嗲味，不時有白色炊煙裊裊上升，熱騰騰的剛烤好的肉串，沾上特製醬料，啃一大口，再來一杯冰涼生啤，越夜越嗨！

地址: 18 Raffles Quay

到達方式: 地鐵紅色南北線 NS26, 綠色東西線 EW14, Raffles Place 站下, 沿著 D』almeida Street 走2分鐘, 轉去 Robinson Road 走 3-4 分鐘

營業時間: 每天 8:00-22:00

**2. 舊機場熟食中心**



舊機場路美食中心建成在40年前，是新加坡最大的小販中心之一。不少新加坡美食老饕都會來此地覓食，尋找地道美食。

他們家的炒粿類似於檳城式炒粿條，出品的粿條有焦焦脆脆的口感，常規$ 3一份，帶蝦，蛤，還有中國味香腸，額外加魷魚和蝦多付$ 1就可以。

炒福建蝦面一直是很多小販中心的經典保留項目，蝦味十足的湯汁搭配著麵條來吃，相當清爽！

地址： Block 51, Old Airport Road

到達方式: 地鐵黃色環線 CC7, Mountbatten 站下, 沿著 Old Airport Road 走 5 分鐘

營業時間: 每天 10:00-22:00

**3. 紐頓熟食中心**



紐頓是新加坡中部的一個社區，位於武吉知馬路以北、烏節路以南。紐頓熟食中心是新加坡其中一個最主要的熟食中心，1971年開業，深受新加坡人與海外遊客的喜愛。在這裡，只要你能想到的新加坡美食，都能找到。

大家還記得謝霆鋒的《十二道鋒味》第一季嗎？謝霆鋒帶氧氣美女桂綸鎂吃的黑胡椒螃蟹的地方就是紐頓熟食中心70號，相信很多人都是衝著老虎蝦和魔鬼魚去的吧。

地址：地址: 500 Clemenceau Avenue North, Singapore

到達方式: 地鐵紅色南北線 NS21, Newton 站下, 出口處會有標示, 沿著 Scotts Road 走 2 分鐘, 過天橋就到了

營業時間: 每天 12:00-次日 2:00

**4. 武吉知馬熟食中心**



想要了解一個地方，想要知道一個國家的美食口味，那麼去菜市場就對了！武吉知馬的熟食中心，一樓是菜市場，二樓的熟食中心，所謂近水樓台先得月，來這裡體驗美食，明智的選擇啦！

說起雞骨飯，可能大家耳熟能詳的就有天天，海南，中峇魯，位於武吉知馬的這家成興起雞骨飯也很不錯呦。

地址：116 Upper Bukit Timah Road

到達方式：乘坐52, 61, 66, 75, 77, 157, 170, 171, 173, 174, 184, 852, 961, 961c 號巴士到Shell Kiosk 站下，車站編號42071，沿著Upper Bukit Timah Road 走1 分鐘

營業時間：每天 8:00-22:00

**5. 牛車水大廈熟食中心**



牛車水熟食中心，其貌不揚的一幢大樓里卻是臥虎藏龍，不少攤位都是屢獲殊榮。

全球史上價格最低的一星級米其林膳食，有兩家分店，一家是史密斯街上的，一家就藏在牛車水熟食中心二樓，所謂「酒香不怕巷子深」，每天都有多人慕名而來，（每次都是排長龍）雞肉滑嫩多汁，配合米飯或者面線，名不虛傳的好吃!

地址： Level 2, 335 Smith Street

到達方式: 地鐵紫色東北線 NE4, Chinatown 站, 沿著 New Bridge Road 走3分鐘, 轉入 Smith Street 走 1 分鐘

營業時間: 每天 7:00-22:00

**6. 麥士威美食中心**



麥斯威美食中心的每個攤位都各具特色, 每個攤位每天都大排長龍, 其中紅透半邊天的當屬天天海南雞飯, 現在肆無忌憚的紅火起來的還有老伴豆花。

海南雞飯之所以聞名，不在於白切雞，而在於雞油米飯。雞油米飯做法其實很簡單，就是拿香濃的雞湯直接煮米飯就好了，煮好之後用飯勺將米飯翻動至蓬鬆，簡簡單單的食物卻百吃不膩。

地址：1 Kadayanallur Street Singapore

到達方式: 地鐵紫色東北線 NE4, Chinatown 站, 穿過 Mosque Street, 沿著 South Bridge Road 走 6 分鐘: 或乘坐 80, 145 號巴士到 Maxwell Road Food Centre 站下車, 車站編號 05269, 走 1 分鐘

營業時間: 每天 8:00-22:00

**7. 東海岸海鮮中心**



東海岸作為新加坡最大的海濱度假區，不僅是周末騎行度假或約會的好去處，同時也是海鮮餐廳的集聚地，這裡最有名的是珍寶海鮮樓和長灘海鮮樓，如果想嘗嘗辣椒螃蟹或者黑胡椒螃蟹, 作為美食愛好者,是不錯的選擇 !

想要品嘗最正宗的辣椒螃蟹，就一定要來珍寶海鮮樓！ ，趁著太陽未下山，找個在河畔的座位，吹著微涼的風，吃著海鮮大餐……再幸福不過了。招牌菜辣椒螃蟹，淋上用辣椒醬和蟹黃熬成的醬汁，配上黃金小饅頭，蘸上濃香醬汁，回味無窮

地址： 1202 East Coast Parkway

到達方式: 乘坐 196 號巴士至 ParkwayParade 後沿海邊步行前往

營業時間: 每天 17:00-23:00

**8. 摩天輪下的復古路邊攤**

摩天輪下的復古路邊攤，小木桌，小木凳，小推車，一走進去一股濃濃的復古風，重現了新加坡的六七十年代的懷舊風貌。