# 我在新加坡吃了個中泰「混血兒」 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/2Yvv6 Published: 2018-06-22 Source: 獅城新聞 新加坡人對泰國菜的熱愛,是從來不需要被懷疑滴! 要是再來一點創意，比方說讓泰國菜和中國菜這對跨國戀人生下 「混血兒」,事情馬上變得更有趣! ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864492.avif?1589871832) 相比新加坡的吃貨們都知道，連城街可是非常出名的美食街。 生存在這樣一個多元化的地段，人家早就學會了搞事情。比如 ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864493.avif?1580463972) ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864494.avif?1589871832) 搞事情不嫌大，在美極中泰餐館你就能體驗到，畢竟人家可是有著20年的泰國菜經驗, 是美食街Liang Seah street的第一家餐廳！ 以下便是maggie家的幾道明星「混血」菜 **脆皮豬腳** ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864495.avif?1589871831) 到美極中泰餐館一定要試試的「混血兒」，一定少不了這個脆皮豬腳。利用傳統的中式油炸烹藝，將事先調好味的豬腳炸至皮脆肉嫩，外剛內柔。 油膩？肥膩？ 早已經不存在~ ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864496.avif?1585719142) 不過！一隻豬腳算不上特別。 當香脆的豬皮、厚實嫩滑的豬腿肉和酸、甜、辣三味並存的醬料交織在一起時，口味不再單調，既滿足了肉食狂的瘋狂，又解決了胃口不佳的小情緒。 ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864497.avif?1589871831) 偷偷告訴你，豬腳可是充滿著讓你皮膚嫩嫩的膠原蛋白哦~ **泰式青檸蒸魚** ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864498.avif?1589871831) 可能是天氣特別炎熱的原因 看著這盤紅紅綠綠的泰式青檸蒸魚 肚子馬上打鼓了 ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864499.avif?1589871831) 其實泰式青檸蒸魚是一道非常出名的泰國菜，在傳統的中式蒸魚基礎上，既保留了魚肉的營養，又保證了肉質的鮮甜。 這聽著雖然簡單，但只有恰到好處的火候與時間，才能保證魚肉的鮮嫩彈牙！ ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864500.avif?1589871831) 味道本身酸、辣、甜的泰國醬汁，除了吊人胃口之外，還把魚肉本身的鮮甜逼出來，與醬汁化為一體，聞起來更加濃郁芳香。 作為主角的一員，Maggie家對檸檬的選材同樣不馬虎！每一片都嫩得能擠出水的青檸片，除了有裝飾的作用，宜人清新的味道讓整盤菜大大地加分！ **辣椒螃蟹** ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864501.avif?1589871831) 在新加坡還有誰沒有吃過辣椒螃蟹的嗎？ 美極中泰餐館對於食材的新鮮度可是非常講究，加上已經在新加坡開店20年，早已經熟悉了新加坡人的口味。 ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864502.avif?1589871831) 這裡的辣椒螃蟹其實不會很辣，味道酸酸甜甜，夾雜絲絲香辣，吸收過螃蟹精華的醬汁特別濃郁，在新加坡也是非常出名。 感受到酸辣的刺激後，想要來點清淡的冷靜一下？ **海鮮粥** ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864503.avif?1589871831) 美極中泰餐館最近新出了三種海鮮粥，分別是田雞、龍蝦和螃蟹，同樣看起來紅紅綠綠的顏色，單從賣相已經將我征服了！ 經過大火熬制的海鮮，鮮味早已經滲透在米粥之中，每吃一口都是鮮甜，都是滿滿的蛋白質！ ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864504.avif?1589871831) 特別推薦的是他們家的田雞粥，絕對秒殺你在芽籠吃的那些。每一塊田雞肉看上去都是肥美肥美的，關鍵超足料！而且粥中夾雜了絲絲清香的酒味，讓田雞粥吃起來更加鮮甜美味！ 更有趣的是！居然田雞粥也有兩種口味 ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864505.avif?1585719142) 宮保口味紅而不辣、辣而不猛！ 姜蔥口味則保留了最鮮最甜的田雞味！ 所謂蘿蔔白菜，各有所愛。口味大家根據自己的愛好選擇就好 似乎看見晚餐在向我招手 ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864506.avif?1585719142) 可！是！ 新加坡吃海鮮可不便宜咧 小編懂你們的擔憂！ 最近Maggie Thai 20周年慶典之際，美極中泰餐館推出新優惠 ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864507.avif?1589871831) ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864508.avif?1585719142) 想吃純正宗泰國菜，也絕不止一種，Maggie家還有更多泰式美味等你親自解鎖！ ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864509.avif?1580463973) 想要體驗更多傳統泰國菜和中泰「混血兒」菜，來Maggie家就對了！ 地址：No.1 Liang Seah Street #01-01/02 , Singapore 189022 Maggie Thai & Chinese Restaurant （圖片來源：Archon Digital\\facebook\\sbfguide） ![我在新加坡吃了個中泰「混血兒」](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11864510.avif?1589871831)