# 2019新咖啡館精選 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/2bk3R Published: 2019-09-10 Source: 獅城新聞 生活之所以有盼頭，大概是因為總有機會可以喜新厭舊? 比起來前仆後繼的男友和咖啡館，後者更令人期待。畢竟男人就只有那麼些招式，幾代下來也不會有質的飛躍，而新的咖啡館卻創意無窮。 2019至今，已經走過了1.5個月，坡里的咖啡玩家們，也交出了漂亮的考卷，推薦幾間一月新開值得一試的咖啡館。 **Baristart Cafe Singapore** ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861915.avif?1589860262) 來自日本札幌的咖啡，被評為**札幌最上鏡的咖啡**。咖啡師曾兩次獲得日本北海道UCC咖啡大師拿鐵拉花冠軍。 ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861916.avif?1580398545) 拿鐵 一杯好喝的咖啡，除了咖啡豆，**牛奶**也很關鍵，不，是更關鍵。 牛奶 ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861917.avif?1580398545) 這裡的牛奶，只選用來自**北海道的棕色澤西母牛**，這個品種的牛，全球只剩下**800多頭**，只占北海道母牛的1%。 ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861918.avif?1589860261) 除了咖啡，這裡的甜品也全部採用同款牛奶，口味細膩香醇，非常值得一試。 地址：65 Tras Street Singapore 079004 (Tanjong Pagar MRT) Opening Hours: 10am – 10pm (Mon – Sun) **A Summer in Paris** ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861919.avif?1589860261) 開在Vivo怡豐城的最新法甜店，由榮獲法國MOF大獎的甜點師Yann Brys在本地開設。 MOF，**法國最佳工藝師**，「Meilleur Ouvrier de France」可是**比米其林更拉風**的大賽，四年一次，選拔可以說是非常苛刻，自1920年至今，獲得此殊榮的甜品師不過200人。 那些你在MOF比賽中見過可望不可及的高級法甜們，這次可見到了。 ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861920.avif?1589860261) 這個酷似青蘋果的PomPom( S$9.30), 無數次在視頻中讓人口水泛濫。 用**檸檬牛油餅乾碎**打底，上面用**青蘋果味的奶油**和**酸甜合適的果凍**做成一個完美的青蘋果，很贊！ ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861921.avif?1589860261) 粉粉的Tourbillon Fruit（S$9.3）常常被售罄，手慢無！ 同樣用檸檬牛油餅乾碎打底的甜品，同時選用了**覆盆子、粉柚、茉莉花茶慕斯和荔枝奶油打造**，口感細膩味道輕柔，吃到嘴裡就是戀愛的味道。 地址：1 Harbourfront Walk, #01-13 VivoCity, Singapore 098585 (紫線Harbourfront Station) Tel: +65 98138575 Opening Hours: 10am – 10pm (Mon – Sun) **Berthold Delikatessen** ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861922.avif?1589860261) 自從凱賓斯基酒店將Capitol戲院全面重新開發，這裡就變成另一個美食天地。 ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861923.avif?1589860261) Berthold Delikatessen，這個咖啡館的成立，是為了向凱賓斯基酒店創始人Berthold Kempinski致敬。 在Berthold與妻子從事酒店業之前，曾經在柏林開了一間咖啡館，於是Deli這個詞，就保留了德文中K的發音，演變成Delikatessen。 店裡提供**傳統德國麵包(S$3塊起)**，以及黑森林蛋糕和各種賣相好的水果撻等等，價格S$7-8，性價比很高。 13 Stamford Road, Unit #01-84 Capitol Piazza Singapore 178906 Tel: +65 6715 6872 Opening Hours: 8:00am – 9:00pm (Mon – Sun) **FlagWhite** ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861924.avif?1589860261) 在武吉知馬新開的咖啡館，有家的味道。 這裡有三樣拿手好戲：**咖啡、健康的食物和自家手工甜品**。 ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861925.avif?1589860261) ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861926.avif?1589860261) 圖來自@Danielfooddairy ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861927.avif?1589860261) 這個帕瑪森奶酪雞翅，吮指好吃 地址：106 Jalan Jurong Kechil Singapore 598604 (藍線Beauty World MRT出來走十分鐘） Opening Hours: 10am — 9pm (Mon, Wed to Fri), 9am — 9pm (Sat, Sun), Closed Tues ![2019新咖啡館精選 ](https://www.shicheng.news/images/image/1586/15861928.avif?1589860261)