2020至今，最熱門的是什麼餐？
當然是隔離餐。
前幾天看到有網友吐槽新加坡隔離餐，我驚呆了！
這裡的酒店隔離餐也算是一邊倒的好評了，難吃？
這是怎樣的嘴叼啊？
點進去一看，忍不住不地道的笑了。
你猜怎麼著？
不，並不是我們2020年看慣了的吐槽難吃隔離餐的樣式。
而是，坡里酒店提供的本地的特色早餐，Nasi Lemak！
下面的評論，也是一片春風拂面的和諧
「 很好啊「
「南洋特色啊「
「 想念啊「。
約莫這是第一次到訪，在還沒來得及去各個小販中心體驗本地美食之前，就被酒店的安排給打了個措手不及-
綠色米飯版的椰漿飯。
圖片來自網絡
我一邊心疼酒店的用心良苦，一邊想著該普及一下本地的特色美食了- 班蘭的特色。
說起本地特色美食，很多人第一個想到的，都是這裡的班蘭綠色美食。
畢竟，「要想生活過得去，總要有點綠「，就像箴言一樣，擱哪兒都適用。
首選還是來說一下綠色班蘭味的椰漿飯。
初來坡縣時，第一次看到綠色的米飯，內心一連串的小問號：
這是啥？我在哪？為什麼要吃這個？
可吃第一口，那股子清香就一下子把我圈粉了。
椰奶和班蘭的搭配不能再妙！
炸雞腿、江魚仔和花生黃瓜的搭配簡單，一勺提味的參峇辣椒醬是整個椰漿飯的精髓，配上一杯本地咖啡或者酸柑汁，蕉鳳椰雨中的愜意，一生要體會一次。
沒經過班蘭椰漿飯的洗禮，是無法晉級到下一款本地美食的- 碟豆花椰漿飯。
當你以為綠色米飯已經讓你三觀盡碎，這一盤藍色的米飯端上來，會直接把人送走。
碟豆花的汁液做成的椰漿飯，才是椰漿飯里的戰鬥機。
這個顏色和今天綠色主題不符，就不展開來談了。
要說坡里最著名的班蘭美食，當然是JJ林俊傑牆裂力推的國民綠蛋糕。
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這是一塊吃了一口就停不下來的美味。
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清香的班蘭味，一打開盒子就聞得到，戚風蛋糕，綿軟的口感跟清香的味道是絕配。
誰要是來新加坡沒吃塊綠蛋糕，就算白來了。
同款還有班蘭瑞士卷。
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在本地泡咖啡館，總少不了一塊綠蛋糕。
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綠蛋糕在這有多霸道？
在奔馳車行，做好的綠蛋糕一端出來，看車的人就會用巧妙的路線從車邊滑到綠蛋糕的盤子邊。
我一直懷疑買奔馳的人，都是衝著這裡好吃又免費的綠蛋糕來的。
馬來人是用斑蘭葉的鼻祖，娘惹甜品最少不了的就是這股子綠勁兒。（莫不是他們早已堪破了生活的奧妙？）
Ondeh Ondeh是最有代表性的南洋甜品，一個小小圓球里彙集了三大南洋特色於一身：班蘭、馬六甲粽糖、椰絲。
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一口爆漿！香甜的過癮！
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班蘭千層糕，是Kueh Lapis的升華。
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一層班蘭一層原味，層層疊疊味道交錯卻不違和，香甜的切上一小片，引的鄰居的貓流連忘返。
自帶流量根本不靠網紅。
班蘭娘惹糕，是本地婚禮最考手藝的一道殺手鐧。
做出一道白綠相間班蘭甜品至少要十年功力，那層看起來像慕斯吃起來是糯米的綠，不知道迷倒了多少賓客。
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還是娘惹婚禮通透，結婚當天就把醜話說在前頭，綠色擺在面上，藉以提醒新郎新娘：日後要想生活過得去，總要帶點綠。
