杜克－新加坡國立大學醫學院：某種活化脂肪酸與蛋白 有助大腦發展
DHA脂肪酸向來被認為對大腦有益，但專家卻不清楚它如何被大腦吸收。本地研究員解開這一謎題，發現人體內需要一種活化脂肪酸和某種蛋白質來促進大腦發育。預計研究將有助開發新藥物和產品，幫助嬰兒和成年病患。
深海魚中富含的DHA被視為對大腦有益，許多嬰兒奶粉也以添加DHA作為一大賣點。
但杜克－新加坡國立大學醫學院的研究發現，DHA無法直接被大腦吸收，必須在代謝過程中，轉化為「LPC-DHA」活化脂肪酸後，再經由一種稱為Mfsd2a蛋白運送到大腦，才有助大腦吸收和發育。
杜克－新加坡國立大學醫學院活化脂肪酸研究員黃慧敏說：「嬰兒的成長中，這個活化的DHA，特別是在大腦生長中會有很大的幫助，不只是嬰兒，那些年齡比較大的人，尤其是那些有帕金森、失智症的老人，也是會有幫助。」
「LPC-DHA」由肝臟產生。研究員還在研究攝取哪些食物，可刺激這種活化脂肪酸的產生。
目前嬰兒奶粉和營養輔助品還未添加這類活化脂肪酸。奶粉產商Nature One Dairy受詢時表示，這項研究有利於產品開發。目前還不清楚攝取超標是否有壞處，醫生建議通過自然途徑讓嬰兒攝取營養。
安順國際兒童專科醫生劉家齊醫生指出：「最有效的方式是哺乳，因為哺乳裡面的DHA比較容易被孩子吸收，而且也可能有這些LPC-DHA在裡面。可能可以給孩子一些膽鹼，大麥、牛肉、蛋黃，通過自然方式會比較安全。」
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