# 創新口味月餅琳琅滿目 年長消費者更傾向傳統月餅 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/2oe2K
Published: 2018-09-20
Source: 獅城新聞

![創新口味月餅琳琅滿目 年長消費者更傾向傳統月餅 ](https://www.shicheng.news/images/image/1248/12488747.avif?1589871358)





每逢中秋節，本地餐飲業便會紛紛研製創新口味的月餅，滿足不同顧客的味蕾。但受訪的年長消費者普遍表示，他們更傾向傳統口味月餅。

受訪商家也指出，新口味一般較受年輕食客青睞。

熱帶水果、美祿、鵝肝、辣椒蝦米參巴等，一到中秋節、各式各樣的月餅口味就會上架，吸引消費者。

記者到烏節路義安城高島屋的月餅展賣會時卻發現，購買新口味月餅的幾乎清一色是較年輕的消費者。

TheBakerHaus銷售員許鳳琴表示，多達9成的年長消費者都是購買傳統烘皮月餅。

許鳳琴說：「蓮蓉、班蘭和伍仁他們都比較喜歡這些傳統的月餅。而且其他的口味，例如奶黃他們會覺得很奇怪。」

玉河畔餐館推銷員雪莉也認同。她表示，玉河畔餐館的潮州月餅較受老一輩顧客的喜愛，年輕的顧客則比較喜歡冰皮月餅。

哪年長消費者究竟為什麼不願意嘗試新口味月餅呢？

一名消費者說：「我們是比較喜歡傳統的，吃得出那種原味，那些新的口味好像榴槤的、冰皮的，感覺吃了軟軟怪怪的。」

另一名消費者說：「我多數是吃伍仁的、蓮蓉。除了榴槤以外，其他的水果，我們要我們可以直接買來吃。」

- 958/LP