# 專家：低鈉鹽對健康有益 但並不適合所有人食用 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/2xVQ9
Published: 2023-02-01
Source: 獅城新聞

## 專家：低鈉鹽對健康有益 但並不適合所有人食用



![專家：低鈉鹽對健康有益 但並不適合所有人食用 ](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17149908.avif?1679317344)





本地一家職總平價超市售賣的鹽。（圖：CNA/Ang Hwee Min）

低鈉鹽對健康有益，不過低鈉鹽一般用鉀來代替部分的鈉，並不適合所有人食用。受訪專家表示，腎功能衰退的病患食用後，如果無法正常排解而導致體內殘留過多鉀，可能會危及生命。

49歲的吳茗紫兩年前患上末期腎病。她現在除了定期洗腎，也嚴格控制飲食，少油少鹽並小心選擇食物，以避免加重腎臟的負擔。

末期慢性腎疾病患者吳茗紫說：「我們要儘量很少的鹽分，因為我們身上吸收不了鹽。（我吃）普通的食用鹽，因為低鈉鹽第一有點貴，第二我們也不懂他們成分是什麼。」

腎臟專科醫生表示，低鈉鹽可以降低患高血壓和心血管疾病的風險，但是低鈉鹽的鉀含量較高，不適合晚期腎臟病患。

國大醫院內科部門腎臟科王祉揚顧問醫生兼國大醫院器官移植中心成人腎臟移植計劃表示：「慢性腎疾病的病人，因為他們可能在後期的候腎臟不能排出鉀，或者是排出鉀的功能會減少，就變成身體裡面的鉀含量會偏高。如果鉀含量過高的一些後果可能是冠狀血管的一些阻塞，心臟病、中風等等，有時候會導致心律失常而造成突發死亡。」

醫生建議腎病患者儘量用蔥蒜等天然食材代替鹽。早期腎病患者如果體內鉀含量不會過高，可以徵求營養師的意見，考慮選擇低鈉鹽。