# 為吸引更多顧客 居家烘焙業者開發多種口味月餅 

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Published: 2022-08-29
Source: 獅城新聞

## 為吸引更多顧客 居家烘焙業者開發多種口味月餅



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距離中秋節還有兩個星期，居家烘焙業者已經在趕製訂單，但有業者說今年市場競爭激烈，生意不如去年。為吸引顧客，業者研發了多種口味的月餅。

藍色蝶豆花、班蘭椰奶椰糖煎蕊、龍珠果，這名居家烘焙業者為今年中秋研製出多種口味的燕菜月餅，其中淡綠色的班蘭月餅最受歡迎。

居家烘焙業者朱招娣表示：「他們是先訂來吃先，好吃的話還會再買才送給親朋戚友。很多人會覺得說居家應該省下員工、店面租金，其實我覺得住家的話成本會比店面更高，畢竟我們買的那些料是小部分這樣買店面他們是買大批。」

雖然原材料價格上漲，業者並沒有打算抬高產品售價。另一名售賣傳統及冰皮月餅的居家烘焙業者目前一天趕製十多個訂單，他預計中秋節前一個星期每天可接30、40個訂單，但這個數目比起去年低。

居家烘焙業者黃正源表示：「今年都已經開放了哪裡都可以買得到了所以我們做網絡的稍微會有影響。什麼東西都漲了20%到30%，我們的價格會提高了差不多10%到15%左右雖然賣貴了一點但我就把它做大一點。」

為吸引更多顧客，業者製作了十種口味的月餅，其中五仁口味最受顧客青睞。