# 守護食品安全，需要全球共同努力
URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/2xw8V
Published: 2022-10-05
Source: 獅城新聞
**作者簡介**
**Francesco Brusaporco**
2020屆國際事務碩士
歐洲食品安全局
(European Food Safety Authority, EFSA )
臨時對外交往及國際合作助理
政府管理
**對於歐洲食品安全局(簡稱EFSA)來說，最重要的事情是什麼？也許是讓人們知道它的存在！**
在歐洲長大的人可能從來沒有思考過食品安全問題。在加入到這個組織之前，我幾乎沒有想過我吃的食物是如何進行生產、加工、包裝和貼上標籤的，更別說去質疑食品鏈是否會發生問題了。**事實上，在新加坡學習了兩年後，我回到義大利想找一份與歐盟相關的工作時才發現了這個組織。**在那時，我發現歐洲食品安全局這個歐盟機構竟然離我的家鄉只有幾個小時的路程，於是我就去參加了面試，最後成為了一名臨時員工，簽了兩個月的合同。而如今，我在歐洲食品安全局已經工作了一年半，我很高興還能繼續留在這裡，做一些有意義的工作。
目前，我在義大利的「美食谷」(Food Valley)帕爾馬(Parma)工作，這裡的帕馬森乾酪 (Parmesan cheese)和巴馬火腿(Parmaham)非常有名。**但事實上，我在工作上需要克服不同的文化和時差問題。**作為歐洲食品安全局戰略團隊的一員，我必須密切關注國際合作，幫助機構與第三世界國家的政府和多邊組織建立合作關係。這一點很重要，因為食品安全問題是一個全球性問題，與國際貿易、旅行、移民甚至氣候變化都有緊密的聯繫。
▲點擊圖片，收聽全文音頻
我喜歡把自己想像成一個 「科學外交官」，我的部分職責是確保食品安全背後的科學不會在翻譯中丟失。**但因為我學習的是政治學和國際事務專業，填補這一塊的空白知識對我來說非常不容易。**在剛開始工作的幾個月里，我進行了高強度的學習，最後終於學完了毒理學課程，這是我最自豪的事情之一！
經過科學語言的培訓，我的團隊便開始與EFSA和世界各地的專家進行交流。**我們並不只是簡單地跟他們分享我們的研究，我們也會根據每個國家的政治優先事項、文化差異和用語的細微差別來相應地調整交流內容。**
目前，我正在協助大家籌備「2022年共同大會」(ONE Conference 2022)，本次會議將從「共同健康」的角度審視食品安全。根據「共同健康」的觀點，人類、動物和環境的健康是密不可分的。為了更加全面定義「健康」這一含義，各個國家的相關部門和組織需要找到更好的方式開展合作、從而實施統一的行動。
▲在LKYSPP學習期間，作者參觀了東協位於印度尼西亞雅加達的總部(2019)
**作為一名有抱負的「科學外交官」，我的工作是思考每件事在未來可持續的大環境中是如何相互關聯的。**從不同的角度看待事物，是我在LKYSPP學到的一種技能，它能讓我學習到以前從未接觸過的各種各樣的看法和觀點。
在國際事務碩士班中，我是唯一一個來自歐洲的學員，其他學員大多都來自於亞洲國家。**對於這些陌生的地區，我拋棄了原有的看法和假設，花時間去了解亞洲學員的觀點和經歷。**開始我們只會一起閒聊，但後來我們一起談論了很多當今世界有趣的話題。從他們身上我學到了很多，而最激勵我的一點是，他們認為未來一定會比過去更加美好。
我帶著這種積極的心態回到了義大利，這也影響了我的工作方式。例如，我們可能會覺得現在所做的一切都是為了避免災難，比如防止大規模食源性疾病或新冠疫情，但我們也可以從更加積極的角度來看待所有的一切：我們為地球和人類建立了一種更健康的關係，從而使糧食產業變得更加可持續。這樣一來，我們不僅僅是在努力防止悲劇的發生，而是在為一個更加美好的未來而努力。
我相信，只有這樣我們才能吸引更多人參與這項事業，從而形成更大的變革動力。
文章來源：LKYSPP，2022年6月7日，星期二
作者：LKYSPP
部分圖片來自網絡
*本文內容來自於作者，不代表新加坡國立大學李光耀公共政策學院官方機構觀點*
