周五（12月5日），新加坡食品局（SFA）宣布：從2026年1月1日起，食品從業人員將不再強制佩戴口罩或防飛沫面罩。
這條規定從2020年4月新冠疫情期間開始實施，至今已將近5年。當時的目的是防止口鼻分泌物污染食品。
圖源：SFA
為什麼現在取消？
SFA給出的理由是，食品污染主要來自衛生消毒不到位、食品處理不當、溫度管理不善、生熟食品交叉接觸等方面。
換句話說，與其強制戴口罩，不如狠抓以上四個方面。經評估後，不戴口罩的行為屬於低風險等級。
食品局總監兼副執行長Tan Lee Kim表示，食品局會定期審查政策，確保其與時俱進。她也提到，食品局會參考業界反饋，但食品安全政策仍以科學和證據為依據。
不強制≠不建議
不過，SFA也強調，雖然不再強制，但仍鼓勵從業人員佩戴口罩或防飛沫面罩。同時提醒，口罩如果處理不當，反而可能成為交叉污染的源頭。
SFA還表示，食品安全是「共同責任」，食品在整個供應鏈的任何環節都可能受到污染。食品局會繼續保持警惕、落實監管措施，但業界和消費者也必須各盡其責。
雖然強制令將解除，但小編認為，戴上口罩的餐飲店總會給人更安全的感覺，大家覺得呢？歡迎評論區留言。
