# 華僑中學引進預製餐盒惹議　逾千人聯署要求檢討 

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Published: 2026-01-08
Source: 獅城新聞

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華僑中學引入飛機餐供應商新翔集團（SATS）承包的中央廚房預製餐盒，左圖為網上流傳的餐盒照，右圖餐盒照取自校方面子書。

（新加坡訊） 華僑中學為提升食堂效率並解決攤販招聘困難，今年起採取「雙軌制」，保留部分傳統攤位的同時，引入飛機餐供應商新翔集團（SATS）承包的中央廚房預製餐盒。然而，這項新措施出師不利，隨即引發學生與家長的不滿，網上更有超過千人聯署聯署請願，呼籲校方檢討這項決定。

根據《聯合早報》報導，截至前日（6日）已有1159人聯署請願。請願書中列舉了餐盒性價比低、存在食安隱患及選擇過少等問題。

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華僑中學指出，網絡上流傳的餐食照片，未準確反映典型餐食或分量標準。校方提供的圖片是家長在星期一（1月5日）試吃的日式蕎麥麵等餐點。（取自華僑中學面子書）

多名不願具名的中二學生向記者反映，食物品質令人失望。有學生指出通心粉和日式蕎麥麵都出現「坨成一團」的狀況，雞肉口感粘膩，導致許多人嘗試一次後便決定棄吃。

此外，價格上漲也是學生抱怨的焦點。過去雜菜飯約2.90新元，如今平均約3.60新元，且漢堡、日韓料理等熱門選項消失。

面對食物「清淡無味」且賣相不佳的情況，部分學生寧願餓肚子放學再去商場用餐，或由家長準備便當。家長們擔憂，儘管試吃時評價尚可，但若孩子實際拿到的食物存在落差且不願進食，這將成問題。

**華中：將定期檢討 網上餐食照不準確**

針對網絡流傳被指「賣相差」的照片，華中校方接受《聯合早報》訪問時澄清，該照片未能準確反映實際供應的標準與分量。校方表示，事前曾邀請家長支援小組及學生會代表試吃，當時獲得的反饋是「分量足、熱度夠且價格合理」。

校方強調，目前的菜單僅為初步階段，為了平息爭議並持續優化，學校將成立由教職員、學生及家長組成的「食堂檢討委員會」，定期與新翔集團開會檢討運營狀況。

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校方安排家長到校參與試吃。（取自華僑中學面子書）

新翔集團回復時說，華中的餐飲計劃是根據相關機構，包括教育部和保健促進局的指導方針和要求來規劃的。

「計劃設計時已綜合考慮學生的營養需求，以及食品安全和品質標準。學校採用混合模式，結合由原有攤位業者經營的校內餐飲，以及由新翔集團集中供應的便當餐，為學生提供更多選擇與靈活性。」 

新加坡教育部也證實，今年1月起已在13所中小學試行此類中央廚房模式，以探索可持續的食堂運營方案。