# 共享空間助推烘焙熱 聖誕蛋糕課程需求翻倍 

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Published: 2024-12-24
Source: 獅城新聞

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聖誕節少不了樹桐蛋糕。受訪烘焙業者表示，共享空間概念崛起，讓人們有更多的空間一同上課製作蛋糕，需求翻倍增加。也有商家搶占市場商機，推出寵物樹桐蛋糕課程，增添節日氣氛。

走進Home焙小日子（Home Baking Day）的課堂，學員們正在製作不同款式的蛋糕，而這名「老師」有點特別，它是一個平板電腦。

「這裡要根據它的測量方法和標準去做，和我在家隨意做是不一樣的。我來這裡學了之後真的很開心，我想以後還會再來。」

這裡可以同時容納36組人一起烘焙，甜品食譜有大約50個，選擇好自己想要的款式之後，就可以跟著指示一步一步地去做，所有的材料都會清楚地列明，如果找不到，現場也會有工作人員隨時可以幫忙。

業者說年底一般是旺季，而這種共享空間的概念逐漸受到歡迎。預計六個聖誕款式的銷量將達到100、200份，比去年高出超過一倍。

Home焙小日子創始人蔡佰達說：「把共享的概念跟這個烘焙的概念結合在一起，很多客人，很多媽媽來就是很開心，因為她們平常在家裡如果帶小朋友做蛋糕什麼的話，大家還要整理東西，那她來我們這邊，她就空手來，帶小朋友來玩，那材料什麼，我們都這邊都準備好，我們也會幫她去做整潔清理。」

Home焙小日子製作一個蛋糕的收費，介於50到95新元。

聖誕小狗狗坐在樹桐上棲息，這款蛋糕是Lunavae Pets專門為毛小孩設計的。擁有寵物營養師證書的吳昕瑩開班授課已有三年，教別人如何用肉類、馬鈴薯泥和蔬菜，做出適合寵物食用的樹桐蛋糕。

月韻寵物食品店（ Lunavae Pets）創始人吳昕瑩說：「我們今年授課的課程就比去年多了兩倍，在差不多五十幾班左右，不只是有那個樹桐蛋糕，我們有做盆菜，也有粽子、月餅等等的，他們其實是還蠻開心在過節的時候，毛小孩就不用一直站在那個桌子旁邊等著，然後又沒辦法吃」

「跟我女兒來，感覺很開心，可以做到很漂亮的聖誕蛋糕給我的狗狗，還可以送人。」