# 新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/3Eoyn Published: 2023-10-23 Source: 獅城新聞 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319506.avif?0) 繼糖之後，新加坡又盯上了鹽，準備對它動手了！ 2023年9月27日，衛生部長王乙康官宣，新加坡當局準備在今後開展一項運動，鼓勵食品業和餐飲業者減鈉。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319507.avif?0) 海峽時報新聞截圖 **當局表示，希望通過添加更少的鹽和調味品，將食品中的鈉含量降至2010年的水平。** 在一些人看來，這又是新加坡「家長式管理」的又一大例證。 但是，政府做出的這個決定，似乎看起來合情合理...... ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319508.avif?0) **01** **新加坡政府準備給國民控鹽了** 在公開文告里，當局表示，希望餐飲業者可以通過改用低鈉鹽，或是在烹飪時添加更少的鹽或是醬油和魚露等調味料，來降低食品中的鈉含量。 新加坡保健促進局表示，已經就此展開初步推廣，獲得了大力支持。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319509.avif?0) 圖源：見水印 另外，在一場預防心臟病研討會上，衛生部長王乙康也表示，當局目前也在研究全球其他國家控鹽的做法。 他以智利和芬蘭的為例。截止目前，智利規定超過規定鈉含量的產品都必須貼有「鈉含量較高」的警告標籤，而芬蘭則規定限制了特定包裝食品的鈉含量。這些食品都是當地飲食中鈉攝入的主要來源。 **「這兩項措施都奏效了。他們促使食品行業重新制定配方並減少了人們的鈉攝入量。我們將從這些例子中吸取經驗和教訓，並考慮哪些措施適合結合新加坡的情況實施。」**看起來，新加坡政府對此相當認真。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319510.avif?0) 圖源：CNA 新加坡政府如此高調宣布將對「鹽」進行管控，根源在於新加坡人人均鹽攝入量實在是太高了。 **早前，在一份「每日鹽攝入量」的榜單里，新加坡排名全球第二！ ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319511.avif?0) 圖源：CNA 在這個榜單里名列前茅，是新加坡政府不願意看到的。 因為，昨天衛生部和保健促進局公布了2022年全國人口健康調查，以及2022年全國營養調查最新數據顯示，**自2010年以來，新加坡居民高血壓患病率幾乎翻了一番（從19.8%到37%），而肥胖率也在持續上升中！** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319512.avif?0) 來源：新加坡衛生部 調查還發現，鈉攝入量有所增加，近90%的新加坡居民的每日鈉攝入量來到了3620毫克。**這遠遠超過了世衛組織建議的「每日不應超過2000毫克」。** 經過保健促進局的數據分析，他們得出的結論是每日鹽攝取量增加一克，**高血壓風險相應增加近10％。** 所以，新加坡決定控鹽，也是情理之中的事了。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319513.avif?0) 圖源：海峽時報 早在去年9月，當局就已經有宣布計劃在未來五年內，讓人們減少約15% 的鈉攝入量了。 這在2022年的財政預算案辯論會上被拿出來論證，**「減少納攝入」被當作是新加坡國家戰略之一**，保健促進局將大力敦促新加坡人用低鈉替代品代替普通鹽食用。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319514.avif?0) 來源：海峽時報 不過，雖然新加坡當局當時發出了呼籲，但是因為低鈉鹽的售價普遍比普通食用鹽貴了10倍，因此效果有限。 對此，王乙康在昨天的研討會上表示，當局已經撥款為業者提供支持，現在新加坡售賣的低鈉鹽價格從每公斤10新幣降到了4新幣。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319515.avif?0) 圖源：海峽時報 當然，低鈉鹽仍比普通使用鹽貴。但是，考慮到每個家庭每年平均使用約一公斤鹽，因此轉為低鈉鹽的額外支出，當局預估每年只有3新幣。 「每年只3需新幣就可以顯著降低高血壓、心臟病和中風的風險，我認為這是一筆值得的支出，因此希望更多家庭會考慮到這一點。」王乙康這麼說道。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319516.avif?0) 圖源：海峽時報 健康的生活和飲食習慣至關重要，對於老齡化加速的新加坡來說更是尤為關鍵，也難怪政府決定「放大招」管理了。 **02** **新加坡控糖分級進行中！** 這些年，為了人民的健康，新加坡也對糖做了管控。 今年年初，新加坡衛生部長王乙康宣布：**從2023年底開始**，本地咖啡店等商家製作的現泡飲品，需要在菜單上標上營養等級標籤（Nutri-Grade）。 **其中糖分和反式脂肪含量太高的飲品，將禁止廣告宣傳。** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319517.avif?0) 圖源：fozl 新加坡是糖尿病大國，因此政府一直都想要對糖下手。 因此，在新加坡超市裡的**包裝飲料早就開始貼Nutri-Grade標籤了！**讓人一眼就能看出糖分含量。 根據Nutri-Grade規定，標註為A、B、C、D四個等級。其中，**C級和D級將被強制貼標籤，而D級更是被禁止廣告宣傳**！ ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319518.avif?0) 圖源：healthhub 在這個規則下，飲料所貼營養等級標籤將由生產商、進口商或分銷商負責。 一旦觸犯條例，初犯處罰低於1000新幣罰款，重犯處罰不超過2000新幣的罰款。 不少網友實地走訪了一下新加坡的各大超市，很多人愛喝的元氣森林和AD鈣奶，等級都是B。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319519.avif?0) 圖片來自網絡 同樣是茶，午後紅茶是B級，看起來人畜無害的生茶卻是D級...... ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319520.avif?0) 圖片來自網絡 從小喝到大，一直是很多人心中的白月光奶製品旺仔牛奶，飲料分級為C級。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319521.avif?0) 圖源：小紅書網友分享 很多人覺得齁甜的康師傅冰紅茶，居然沒有落到D級里。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319522.avif?0) 圖源：小紅書網友@Chestnut 很多中國飲料，在新加坡它們的等級如下👇 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319523.avif?0) 來源：網友整理 很多新加坡人從小喝到大的飲料，也分別對應了不同等級。連在網上賣的也需要。 **Nescafe三合一原味** **B級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319525.avif?0) **可口可樂迷你罐** **D級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319526.avif?0) **Nescafe原味** **A級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319527.avif?0) **美祿** **B級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319528.avif?0) **維他奶-哈密瓜味巧克力味** **C級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319529.avif?0) ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319530.avif?0) **超市自營純牛奶** **C級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319531.avif?0) **Ribena黑加侖** **C級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319532.avif?0) **Pokka冰檸檬茶** **C級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319533.avif?0) **Marigold100%蘋果汁** **D級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319534.avif?0) **Yeo's菊花茶 少糖版** **B級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319535.avif?0) **Nescafe速溶咖啡 Kopi-O** **B級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319536.avif?0) **F&N純凈水** **A級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319537.avif?0) **星巴克膠囊咖啡** **A級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319538.avif?0) **Pocari瓶裝飲料** **C級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319539.avif?0) **UFC100%天然椰子水** **B級** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319540.avif?0) 總而言之，只要是在新加坡賣，都得乖乖打上這個標籤。到今年年底，手工現制的飲品也要實行營養等級標籤。 **這個方法，已經被證明相當有效。**2022年新加坡全國人口健康調查也顯示，本地居民的糖尿病患病率持續下降，從2019至2020年的9.5%降至2021至2022年的8.5%。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319541.avif?0) 圖源：早報 對此，王乙康說，希望今後現沖飲料中「少糖」成為新常態，顧客今後買飲料，如果不提出額外的加糖要求，就會自動變成現在的「少糖選項」。 不過，當局暫時不會對此做強制要求。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319542.avif?0) 圖源：新明日報 「減糖」初見成效，「打鹽」將成為新加坡政府保障人民健康的下一步重點工作。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319543.avif?0) ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之後，開始控鹽](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319545.avif?0)