有沒有愛喝咖啡的網友？
對於喜歡咖啡的人來說
新加坡真的算是一塊樂土
咖啡文化特別濃郁
價格也是很親民
疫情防控期，宅在家裡長胖了咋辦？或許一杯暖暖的咖啡能幫忙。根據新加坡研究者的最新研究數據，一天喝4杯咖啡可以減肥。
這項研究為期6個月，調查了126名超重者，包括中國人、馬來西亞人或亞裔印度人。
半數每天喝4杯咖啡。另一半喝有咖啡味的飲料，但既不含咖啡也不含咖啡因。
研究發現，每天喝4杯咖啡的人，全身脂肪下降了近4%。
研究者認為，咖啡導致的脂肪減少可能是一種「代謝反應」的結果，即咖啡因導致人體的代謝過程加快，最終燃燒更多的卡路里身體脂肪下降。
在最近一次公開演講中，
復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏
在提問環節也提到了「咖啡」：
"關於咖啡對人有利無利，全世界做過一個大規模的調查，發現男同志喝咖啡可以延長壽命，女同志喝咖啡表現不明顯，因為女性壽命本身較長。"
張文宏自己是喝咖啡的，他還在現場調侃了一記"咖啡黨"："我估計你（提問聽眾）是一個非常勤奮的人，每天喝無數的咖啡，內心極為焦慮。大家看黑眼圈就知道了，都是靠咖啡撐著的。所以喝咖啡問題不是很大，這是有醫學依據的。"
咖啡到底續不續命？男女喝咖啡作用各不同？其實權威科學領域，曾有過大面積的研究。
兩杯，降低死亡率
科學研究表明：喝咖啡能延長壽命。1995年，在美國國立衛生研究院的AARP飲食與健康研究中，40多萬名50-71歲的老人加入"咖啡與健康"的問卷調查。
到2008年，受訪者中約5萬人死亡。研究人員統計得出結論：相比從不喝咖啡的人，每天喝兩杯以上（1 杯=237 mL）美式咖啡的男性死亡率降低了10％，女性死亡率降低了15％。
據了解，人類壽命的長短，與哺乳動物體內雷帕黴素靶蛋白（mTOR）的活性有關：抑制mTOR的活性，可以減緩衰老、延長壽命。而咖啡中的多酚恰好能抑制mTOR，促進它的自噬。
四杯，極限
男女都一樣，都可以喝點咖啡"續命"。但四杯咖啡是極限。超過四杯會導致過多咖啡因的攝入。美國食品和藥物管理局表示：每人每天僅可攝入400毫克咖啡因，相當於4或5杯237mL的咖啡。
合理喝咖啡"續命"
咖啡有利於健康，主要是因為其含有1000多種生物活性化合物，如綠原酸，可改善葡萄糖代謝，降低患上Ⅱ型糖尿病的風險；如類黑素、奎寧等，作為抗氧化劑，減少體內的氧化應激和炎症反應；如咖啡因，刺激中樞神經系統，預防帕金森氏症、阿爾茨海默氏痴呆症等神經退行性疾病。
所以愛喝咖啡的朋友們無須憂慮，每天不要超過4杯，適當讓自己滿血復活一下還是健康的。
新加坡咖啡歷史
喝咖啡在新加坡，已經有幾十年的歷史了，最早是由華人從印度尼西亞引入。南洋咖啡」kopi」採用的是羅布斯塔（Robusta）咖啡豆，在高溫下與糖和人造黃油一起烘焙，使咖啡豆焦糖化，味道也更鮮明。口感相當於我們喝的重烘焙咖啡，甚至更濃。
在這裡融合了新式英語、馬來話及福建方言，衍生出一套南洋咖啡獨一無二的專用「術語」，可以說是當地生活的「黑話」，掌握這套「術語」，下次你來新加坡咖啡店的安哥跟安娣肯定對你刮目相看!
來源 | 錢江晚報，中國循環雜誌，網絡
