# 夜一深嘴就饞，盤點新加坡深夜食堂 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/3GKr2 Published: 2019-12-07 Source: 獅城新聞 ![夜一深嘴就饞，盤點新加坡深夜食堂](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16107640.avif?1589858783) 提起新加坡芽籠，一般人會想到紅燈區，但在吃貨眼裡，這可是街頭美食遍布的小吃天堂！ 其中人氣最火的必須是田雞粥！位於芽籠的明輝田雞粥（Eminent Frog Porridge），被尊封為新加坡第一田雞粥，新加坡必吃的米其林必比登美食之一，名副其實是街頭小吃中的頭牌選手。 田雞與粥是分開上桌的，熬至軟爛綿密的白粥看似簡單，入口後粘稠順滑的口感，綿、軟、滑，少一點心機都不行。 砂煲田雞則分別有椒汁、姜蔥、雞精田雞湯、黑椒和宮保等不同口味，基本無雷，如宮保口味帶股辣勁，吃著非常過癮；姜蔥則可完美提升田雞肉里的鮮甜味，反正隨便選都好好吃。 ![夜一深嘴就饞，盤點新加坡深夜食堂](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16107641.avif?1589858783) 田雞充分吸收了食材精華，嫩滑結實且味道豐富，配著綿密白粥一吃起，是深夜暖胃的最佳組合無誤！ ![夜一深嘴就饞，盤點新加坡深夜食堂](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16107642.avif?1589858783) 民間傳說中，全新加坡最好吃的牛河，你猜猜在哪裡？ ![夜一深嘴就饞，盤點新加坡深夜食堂](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16107643.avif?1589858783) 沒錯又是芽籠！店鋪外看似簡單的招牌和樸素的裝潢，怎麼想到這可是鼎鼎有名的網紅餐廳! 招牌牛河還沒端上桌，就已能聞到誘人香味，吃起來香甜帶辣，事先炒過的河粉沾滿了濃稠醬汁，嚼勁十足，大片大片的牛肉炒得又嫩滑又彈牙， 口感一流，榮獲吃貨小編認證的最愛美食！ ![夜一深嘴就饞，盤點新加坡深夜食堂](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16107644.avif?1589858783) ![夜一深嘴就饞，盤點新加坡深夜食堂](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16107645.avif?1589858783) 大半夜的，到底要吃火鍋還是燒烤？小孩子才做選擇，吃貨們兩個都要！ 位於武吉士的這家網紅餐館提供火鍋與燒烤雙拼自助餐，火鍋湯底可選國人最愛的麻辣或滋補大骨湯，不然來個鴛鴦鍋也行。 食材方面簡直喪心病狂，從水裡游的海鮮，到地上跑的雞豬牛羊，統統一應俱全，還有一大波肉丸、甜點等，性價比高到讓人懷疑人生。 ![夜一深嘴就饞，盤點新加坡深夜食堂](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16107646.avif?1589858783) 吃一口滋滋作響的烤肉片，再從滾燙的火鍋中涮塊鮮嫩肥牛，這滿足了多少吃貨們的深夜美食之終極幻想。 位於繁華商業大樓區內，卻可讓人體驗到新加坡難得的露天燒烤氛圍，這就是老巴剎沙嗲一條街的獨特魅力。 在這裡，多數都是沙爹食檔，還有一些海鮮燒烤、炒物、炸物食檔。 這裡的位置分少煙區和多煙區，多煙區可以看見老闆如何燒烤沙爹。 ![夜一深嘴就饞，盤點新加坡深夜食堂](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16107647.avif?1589858783) 店家都會貼心的推出多種適合不同人數的食物組合，如雙人30支沙爹、 六人90支沙爹等，肉類選擇也可自由搭配，雞、羊、牛或蝦，全都燒烤至完美熟度上桌。 沾些特製沙爹醬，一口咬下香氣四溢，沙爹腌制入味，濃郁的沙爹醬帶來強勁的味覺衝擊，讓人一支接一支的啃，完全停不下來。 ![夜一深嘴就饞，盤點新加坡深夜食堂](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16107648.avif?1589858783) 除了可以享用道地小吃，還可欣賞這建於1894年，維多利亞時期的鑄鐵建築，這頓宵夜可謂是真·格調十足了。 在新加坡一天到底要吃多少頓才滿足？歡迎吃貨們前來研（胡）究（吃）研（海）究（塞） ![夜一深嘴就饞，盤點新加坡深夜食堂](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16107649.avif?1589858783)