# 【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/3bWQl Published: 2019-07-29 Source: 獅城新聞 新加坡作為一貫的華人國家，自然和作為吃貨之國的天朝在吃這件事上有著不可磨滅的追求，在無數美食節目也常常能見到新加坡菜的美貌，今天就說說新加坡有哪些新奇又美味的食物，讓大家一飽眼福。 **1.咖椰烤土司** 來了新加坡一定要嘗嘗這裡的早餐，咖椰吐司餐 Kaya Toast Set，二片咖椰吐司、兩粒半生蛋、一杯飲品甚是受歡迎。 吐司中間的咖椰醬很甜，雞蛋/砂糖/香蘭/椰漿調製而成，滑潤香甜，但不膩，再搭配上蛋液讓吐司變得非常絲滑。 ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656825.avif?1589860933) ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656826.avif?1589860933) 推薦：亞坤咖椰吐司（Ya Kun Kaya Toast）新加坡50年的金牌老字號 紐約有「曼哈頓」，俄羅斯有「莫斯科之驢」，長島有「長島冰茶」，而新加坡則以萊佛士酒店原創的這種雞尾酒聞名遐邇。其色澤紅艷，適於女士飲用，是新加坡國酒。 ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656827.avif?1589860933) 新加坡司令的誕生地。 ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656828.avif?1589860933) **3.辣蟹** 辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬調製的醬汁，鮮紅香辣中帶著微甜的可口滋味，令人胃口大開。 ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656829.avif?1589860933) 在新加坡，除了最為出名的新加坡國菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟連的其他吃法還有白鬍椒螃蟹、奶油螃蟹、粉絲蒸螃蟹、鹹蛋黃焗螃蟹等等。 ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656830.avif?1589860933) 推薦：珍寶海鮮樓(河濱坊店) **4.沙爹** 沙爹（烤雞肉牛肉豬肉或羊肉串），是新加坡有名的美食。炭火烤制的肉串，配上洋蔥，黃瓜和甜絲絲的醬料，吃著到很新鮮。平常習慣了吃咸辣布滿孜然肉串，可以嘗試一下這種甜絲絲的肉串。 ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656831.avif?1589860933) 每當日落西山,一些大街小巷的拐角邊就開始飄來烤沙爹的陣陣香味,即使那時候你已經吃過晚餐,也會忍不住再去買上幾串解解饞。 ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656832.avif?1589860933) **5.Chendol** 基本成分是椰奶，加類似粉條的綠色的Chendol（由米粉加綠色的食用色素一般從香蘭葉中提取），刨冰和棕櫚糖(palm sugar)，紅豆，有時可能還有包含，糯米，奶油玉米，仙草等等。 ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656833.avif?1589860933) **6.叻沙釀豆腐** 之前只是知道客家人吃釀豆腐，沒有想到釀豆腐在新加坡也是國民美食之一，配合新加坡甜辣味兒的叻沙，讓人胃口大開. ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656834.avif?1589860933) **7.蘿蔔糕** 蘿蔔糕也稱作「菜頭粿」，是將蒸米粉與白蘿蔔裹成塊，與雞蛋一同煎至金黃，隨後撒上洋蔥花即成，是新加坡的潮汕裔居民中極為普遍的一種食品。這道菜可分為「白色」（原味）與「黑色」（裹以甜醬油）兩種，是一道既便捷又美味的小吃。 ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656835.avif?1589860933) 叻沙是一道娘惹獨創佳肴，正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。 ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656836.avif?1589860933) ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656837.avif?1589860933) 推薦：328加東叻沙(東海岸店) **9.福建炒蝦面** 福建炒蝦面使用旺火爆炒，再搭配洋蔥、雞蛋、醬油、黃面、米粉、豆芽、蝦和魷魚。推薦芽龍29福建炒蝦面，十幾個雞蛋下去炒+滿滿的蝦仁+魷魚+吸飽湯汁的炒蝦面，湯汁濃郁，麵條入味。 ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656838.avif?1589860933) 推薦芽龍29福建炒蝦面 ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656839.avif?1589860933) **10.D24蘇丹榴槤** 一定要品嘗當地頂級的D24蘇丹榴槤，碩大的榴槤，飽滿的果肉，一口下去，肉質綿滑香甜！ ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656840.avif?1589860933) ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656841.avif?1589860933) ![【美食攻略】舌尖上的新加坡美食推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1565/15656842.avif?1589860933)