# 舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/3qvG6 Published: 2018-11-02 Source: 獅城新聞 新加坡，一個可以不問季節隨時去玩的地方，也是一個吃貨一定要去的打卡地。如果你熱愛美食，一定要去探索一下這個美食家和酒吧愛好者匯聚的地方。 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975704.avif?1589871008) 肉骨茶 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975705.avif?1580448425) 一碗肉骨茶，融匯了中藥材的精華，伴以大蒜、胡椒、豬骨熬制而成，是驅寒、抗風濕、解除疲勞的藥膳。湯濃味烈，極易入口卻又回味辛辣，熱量會從里往外散發，以至於暖意溢滿全身。 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975706.avif?1589871008) 推薦餐廳：松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh 必點肉骨茶和薏米水，新加坡的肉骨茶店是可以免費加湯的，濃濃的胡椒味非常好喝，加到停不下來。 海南雞飯 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975707.avif?1580448425) 提到新加坡美食，就不能錯過新加坡的國菜——海南雞飯。當你看到一個小吃攤上整齊排掛了一隻只熟雞時，就應該知道那便是海南雞飯。 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975708.avif?1589871008) 他們使用特別品種的雞，骨瘦皮纖，佐以雞油飯享用。深綠色的綠辣椒蘸醬為這道菜錦上添花。 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975709.avif?1589871008) 推薦餐廳：天天海南雞飯 Tian Tian Hainanese Chicken Rice 雞肉超嫩！米飯香到單吃米飯都可以吃一碗。 叻沙 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975707.avif?1580448425) 地道叻沙混合細滑椰漿與辛辣香料，在金黃綿柔的湯汁中帶來難以言喻的味蕾享受。海鮮的鮮甜，魚丸的Q彈，椰汁的濃郁，吞下喉結的一瞬間，甜入心裡。 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975711.avif?1589871008) 推薦餐廳：328Katong Laksa 很多明星光顧的最老牌的叻沙店，牆上掛了超級多的明星合影。米粉被切的短短的，所以只能用勺子吃，湯底超級濃郁，一秒愛上叻沙。 辣椒螃蟹 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975707.avif?1580448425) 螃蟹自是極好的，但醬汁才最為閃耀——甜中帶咸，口感微辣，極其美味。 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975713.avif?1589871008) 你還會再要一些炸或蒸饅頭，蘸著醬汁品嘗——此醬汁以番茄和辣椒醬混合而成，絲絲蛋液增加了其濃稠度，妙不可言。 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975714.avif?1589871008) 推薦餐廳：珍寶海鮮樓 Jumbo Seafood Gallery 一家憑味道被評為網紅店的餐廳，每一道菜都爆炸好吃！辣椒螃蟹的湯好吃到可以用炸饅頭把鍋底都蘸乾淨。吃著它家的大螃蟹，順便坐在克拉瑪碼頭欣賞夜景。 椰漿吐司 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975707.avif?1580448425) 林俊傑說：早餐吃一片椰漿吐司，才是家的味道。新加坡人是真的很喜歡吃吐司椰漿吐司搭配一杯本地的「kopi」（咖啡）或「teh」（茶），炭烤或香焗的麵包片，包裹著冷黃油碎和一大抹椰果和雞蛋製成的咖椰醬，堪稱完美。 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975716.avif?1589871008) 有些人將這道烤三明治作為早餐，有些人則選擇為茶點享用。它更多地則是配上兩顆半生熟蛋、略加少許黑醬油和白鬍椒。 推薦餐廳：亞坤 Ya Kun 咖椰吐司是亞坤的招牌，烘烤之後的吐司搭配上咖椰醬和黃油，好吃不膩。最主要的是不會太甜，讓人吃完還想吃。 芽籠榴槤一條街 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975717.avif?1580448425) 榴槤愛好者不可錯過的芽籠，這裡算的上是新加坡的榴槤一條街了，貓山王、金枕都有，價格是100多人民幣一斤。純甜的真的很好吃，非常香 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975718.avif?1589871008) 夜宵 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975717.avif?1580448425) 從深夜食堂到午夜後購物逛市場，就算整座城市有大半人都已沉睡夢鄉，新加坡的夜晚仍繼續繽紛精彩。 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975720.avif?1589871008) TipplingClub ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975717.avif?1580448425) Tipping Club身為亞洲50佳酒吧之一，以聞氣味酒單來選雞尾酒而聞名。今年新推出的TheWorld’s First Edible Menu, 12道特製雞尾酒代表了12種不同口味的經典小熊軟糖。 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975722.avif?1589871008) 三姨太 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975717.avif?1580448425) 三姨太是一家餐館酒吧，80年代的復古風格，讓酒吧猶如電影《花樣年華》一般神秘優雅，成為本地人也會經常去的酒吧。 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975724.avif?1589871008) 店內提供各式各樣的威士忌酒，如單一麥芽，威士忌口味雞尾酒，白威士忌等，都頗受本地人好評。酒吧三樓還有私人露天酒吧，但僅供預約者或受邀請者進入。 ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975725.avif?1589871008) 1-ALTITUDE ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975717.avif?1580448425) 這家酒店在63樓的高空，在酒吧里可以看到新加坡所有有名的建築，摩天輪、金沙都在對面，就算為了景色來這裡也值了！ ![舌尖上的新加坡，可不止肉骨茶](https://www.shicheng.news/images/image/1297/12975727.avif?1589871008) 酒吧的氣氛非常好，35新幣一個人，可以選擇兩杯酒，去新加坡一定要點一杯新加坡司令！