# 500名年長者率先參與強健生活計劃 學習營養飲食之道

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Published: 2026-09-29
Source: 獅城新聞

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強健生活試點計劃預計在半年內向500名樂齡人士推廣較健康飲食的實踐方法。（圖：梁居磊）

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平價基金會將在11月推出「強健生活」試點計劃。職總保健合作社的活躍樂齡中心，將通過遊戲的方式，向年長者傳授營養知識。500名年長人士將率先參與計劃。 

平價基金會（FairPrice Foundation）推出強健生活（Stay Strong）試點計劃。從11月起，職總保健合作社（NTUC Health）旗下的27家活躍樂齡中心，將通過遊戲的方式，向年長者傳授營養知識，為期半年。預計500名年長者將率先參與計劃。

計劃將分兩個部分進行，第一部分通過短片和互動問答等方式，向年長者傳授營養知識，包括如何在購物時分辨較健康產品、低鈉及低糖選項。

第二部分則與職總富食客（NTUC Foodfare）合作舉辦試吃活動，包括在現場提供自選配料搭配米粉的體驗，讓年長者學習如何通過簡單的配料，增加所攝取的鈣質和蛋白質等營養。

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參與者將能夠在試點工作坊中學習如何製作簡單、美味卻有營養的「一鍋熟」料理。（圖：梁居磊）

完成計劃的年長者將獲得一個禮包，當中包括一個劃好符合均衡飲食分配的「健康打包盒」（即一半蔬果、四分之一主食、四分之一蛋白質），以及一個14天健康習慣培養記錄本子，好讓年長者能學以致用，培養更健康的飲食習慣。

強健生活計劃由平價基金會同陳篤生醫院合作開發。

73歲的陳慶順在活躍樂齡中心參與了計劃的精簡版活動後，學習到健康餐盤的概念。

「這個我們以前我們就沒有去注意到。因為有時候，自己下廚的話，菜也多一點、飯也多一點，所以以後會吃少一點，控制吃的分量。」

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受過訓練的年長者也以同輩的身份向參與者分享健康飲食的貼士。（圖：梁居磊）

《8視界新聞網》早前報道，平價基金會將與陳篤生醫院合作，通過類似遊戲的活動，向年長者灌輸營養知識。

陳篤生醫院首席營養師黃珮詩指出，年長者需要均衡飲食，以避免肌少症等疾病，影響樂齡生活的品質。

「很多年長人士都覺得：『我老了我就不需要吃這麼多』，可是這個是錯誤的觀念。所以我們在這（工作坊）裡面講的是，年長者還是需要吃足夠的蛋白質，鈣質和維他命D。」

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年長者能通過看短片、玩互動小遊戲、搶答題考驗等，糾正自身對日常飲食的誤區。（圖：梁居磊）

平價基金會總經理孔麗儀則表示，基金會去年的一項調查發現，儘管逾八成年長者明白自己需要攝入更多蛋白質，但他們實際上在選擇食物時，主要考慮的還是食物的味道。

調查也發現，每十名年長者中就有七人表示，家庭傳統和飲食習慣影響他們選擇營養食物的決定。

「這項計劃的目的是要彌補營養知識差距，幫助年長者在日常生活中選擇既營養、實際、經濟實惠且美味的食物。

「我們在評估計劃的成效時，我們會看年長者是否有改變飲食習慣的意願，例如增加、替換或減少（特定食材的攝取）。我們會通過定性與定量的方式進行評估，並在六個月內持續追蹤，之後根據結果正式推出這項計劃。」

有意參加計劃的年長者，可到臨近住家的職總保健合作社活躍樂齡中心報名。

平價基金會表示，這項計劃明年將擴大到全島的其他活躍樂齡中心。預計到了2030年能讓1萬名年長者獲益。