# 麥記漢堡牛肉不熟  男子第二天腹瀉3次 

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Published: 2023-06-25
Source: 獅城新聞

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布萊恩指麥當勞進階版的招牌漢堡，裡面的牛肉竟然不熟，他吃了幾口第二天就腹瀉3次。 

（新加坡訊）一名男子申訴叫了麥當勞進階版的招牌漢堡外賣，吃了幾口才發現牛肉不熟，他連續腹瀉3次。

這名男子布萊恩日前是通過麥當勞手機應用程式，向新加坡義順22街第293座的麥當勞分店訂餐，食物於晚上9時30分左右送達。

結果他吃了幾口才發現牛肉不熟，第二天更出現腹瀉3次，直呼「都是不熟的牛肉害的」。

他在接受時政網站慈母艦（Mothership）訪問時說，他幾乎每隔一周就吃一次麥當勞的招牌漢堡Double Quarter Pounder。

他說，在咬下第一口漢堡時，他並沒有察覺到有什麼異常，而且他認為麥當勞一向保證食品安全，所以他並不會先檢查食物。

然而，他在咬了幾口後，就感覺牛肉的質地「怪怪的」。於是他把麵包剝開，竟發現裡面有一部分牛肉餅呈粉紅色，明顯還是生的。

布萊恩通過麥當勞的客戶熱線投訴，有關工作人員除了向他道歉，也保證該店的分行經理會親自打電話聯絡他。該員工補充說，他們也會免費補上一份全新的招牌漢堡，送到他家。

儘管他在兩小時後，即晚上11時30分左右又吃了一個漢堡，但他當時已經失去了胃口。

他稱，他最終沒有接到該店分行經理的任何電話。

布萊恩補充，在客戶的熱線電話中，他要求員工將他的漢堡帶回去作為驗證和教育目的，以免將來再出現此類錯誤，但後來外送員告知他們已經將它扔掉，讓他非常不滿。

他透露，自己第二天出現腹瀉3次，並確信是因為吃了招牌漢堡里不熟的牛肉所造成。

慶幸的是，他不久後就感覺好多了。

麥當勞：已聯繫客戶 

麥當勞管理層在回應Mothership的詢問時，表示很遺憾聽到客戶的經歷，並已直接聯繫以解決此事。

該管理層指出，食品安全是他們的首要任務，他們正在調查，以確保繼續遵守所有高食品安全標準。

根據資料，雖然可以吃半熟或半熟的牛排，但不建議吃生的或未煮熟的牛肉，特別是製作漢堡肉餅的碎牛肉。

據美國農業部稱，生的或未煮熟的碎牛肉可能含有有害細菌。

北卡羅來納州立大學食品科學教授傑庫斯也告訴《時代》雜誌，包裝的碎牛肉更有可能含有致病細菌或寄生蟲，因為單個包裝中可能含有來自許多不同奶牛的肉。

因此，一隻受污染的動物可能會「腐蝕數十個批次」，傑庫斯建議不要吃紅色或中間略帶紅色的漢堡。