# 嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/3xonx Published: 2021-04-13 Source: 獅城新聞 上個星期（4月4日至6日），一艘加拿大軍艦在新加坡樟宜海軍基地停靠時，船上的海員品嘗了新加坡娘惹糕點（Kueh），還拍下視頻做出有趣的評論！ ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662812.avif?1619427352) （圖源：HMCS Calgary/NCSM Calgary 臉書） 海員們乘坐的這艘加拿大軍艦是Her Majesty’s Canadian Ship (HMCS) Calgary。 ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662813.avif?1619427352) （圖源：網絡） 他們正執行海軍行動，以進一步加強加拿大與區域合作夥伴的關係，並為海域安全做出貢獻。 按照冠病疫情的安全規定，軍艦上的海員們無法下船。但是，他們安排訂送新加坡美食到船上，讓海員們有機會品嘗！ 在視頻中，帥哥海員Hart-Young拿著一大碟色彩繽紛的娘惹糕點讓同事們品嘗，分享他們吃後感想。 ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662814.avif?1619427352) 新加坡最受歡迎的娘惹糕點都端在碟子上，包括紅龜粿、九層糕、椰糖椰絲球以及香蘭椰絲卷等。 **海員們的吃後感** 加拿大海員們初次品嘗新加坡特色娘惹糕點，放在嘴裡之前都充滿好奇和期待！ 細品之下，有的海員分享說糕點有奶油的濃郁以及凝膠感。 這名可愛的海員品嘗內有花生餡的紅龜粿了後說：「真的很好吃，太棒了!」 ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662815.avif?1619427352) 另一名海員在品嘗椰糖椰絲球時，一咬下椰絲球，裡頭的椰糖漿爆了出來! 他說：「它剛爆了！我起初嚇了一跳，之後品嘗時覺得非常可口。」 **新加坡這些南洋風情的糕點 你都吃過了嗎？** 娘惹糕點是東南亞地區的美食，代表著新加坡特色和風味。 來新加坡，一定要嘗嘗充滿南洋風情的糕點！來，深扒一下，都有哪些！ ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662816.avif?1619427352) **1. 椰香綠豆糕** **Kole Kole** ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662817.avif?1619427352) （圖源：米其林指南） 披著「巧克力慕司蛋糕」外衣的綠豆糕，以椰糖、綠豆粉、香草精和椰奶打成褐色麵糊，然後倒入容器讓混合物冷卻，最後淋上一層焦化的椰絲！ 一份香噴噴綠豆糕就出爐啦~ **2. 斑蘭椰絲卷** **Kueh Dadar** ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662818.avif?1619427352) 一口咬下去，椰糖椰絲從軟糯Q彈口感的斑蘭煎皮中溢出來~這可能是娘惹版班戟吧。 新加坡的香蘭椰絲卷，自然少不了榴槤口味！斑蘭外皮裹著新鮮榴槤果肉和椰絲，光想想都流口水了。 ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662819.avif?1619427352) **3. 斑蘭糯米糕** **Kueh Salat** ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662820.avif?1619427352) 上層是綿密香滑的斑蘭糕，下層則是泛小清新藍的糯米飯，一次性體驗兩種截然不同的口感。 糯米飯泛藍的部分是用豌豆花瓣榨汁染成的，這抹藍可以說是娘惹風味糕點的靚麗標誌之一。 ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662821.avif?1619427352) **4. 椰香糯米糕** **Kueh Wajik** 如果喜歡糯米的口感，那麼Kueh Wajik是你的不二之選了。糯米椰糖混合在一起，蒸熟後，糕點軟糯帶著一絲絲甜味。這款糕點在爪哇一般都是婚禮等重要慶宴上的飯後點心。 **5. 三角椰絲糯米糕** **Kueh Lopes** ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662823.avif?1619427352) （圖源：網絡) 做這樣一款糕點，需要耗費七個小時來製作。首先要花3小時浸泡糯米，之後用芭蕉葉裹成三角形再繼續蒸煮4小時才能出爐！新鮮的糯米糕配上椰絲和椰糖醬一起食用。 **6. 綠色糯米椰球** **Kueh Bugis** ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662824.avif?1619427352) 粘稠耐嚼的蒸糯米粉做成的綠色麵糰，內里裹著香氣濃密的椰子醬。一口一個，可能根本停不下來。 **7. 椰絲球** **Ondeh Ondeh** ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662825.avif?1619427352) （圖源：網絡） 椰絲球里裹著融化的椰糖，在咬下去的瞬間，椰糖爆漿而出！嘴裡充斥著椰糖和椰絲的香氣，甜甜膩膩~ **8. 糯米粉丸** **Badak Berendam** ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662826.avif?1619427352) (圖源：米其林指南） 這是娘惹版的湯圓，裹著椰糖的丸子浸在椰漿中，色香味俱全。 **9. 香蕉粉粿** **Nagasari** ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662827.avif?1619427352) (圖源：米其林指南） 拆開芭蕉葉是個晶瑩誘人的白色粉粿，咬到一半還有小驚喜，裡面裹著香蕉！椰漿混著米粉玉米粉，小火蒸成糊狀，讓它逐漸凝固，在裹入香蕉繼續蒸熟，一份美味點心就滾燙出爐了~ **10. 紅龜粿** **Ang Ku Kueh** ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662828.avif?1619427352) （圖源：網絡） 糯米製成的紅龜粿一般只有巴掌大小，然後用壓膜印成烏龜形狀，小巧可愛。和閩南台灣一帶不同的是，新加坡的紅龜粿更加立體，餡料里會添加斑蘭葉、椰漿等等，一口吃下去，是新加坡的味道~ 這些都是在新加坡常見的娘惹風味的糕點。在過去的時代，人們會在傳統或喜慶節日上，品嘗這些四彩繽紛、甜滋滋的糕點。 如今，人們把娘惹糕點當成小點心，一天中任何時候都可享用。 ![嗯~ 好吃！加拿大海員在軍艦上，初次品嘗新加坡娘惹糕點](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16662829.avif?1619427352)