# 五度赴約新加坡頂級論壇！聽花酒憑什麼？ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/5KxPv Published: 2026-11-12 Source: 獅城新聞 11月6日，新加坡香格里拉大酒店，600多位家族辦公室掌門人、慈善家、投資者和政策制定者齊聚一堂。BPF商業與慈善論壇十周年，中國白酒聽花第五次來了。 ![五度赴約新加坡頂級論壇！聽花酒憑什麼？](https://www.shicheng.news/images/image/1793/17938260.avif?1794386162) 這個論壇什麼來頭？由星島善萌主辦，十年間把家族傳承、影響力投資、人工智慧與地緣政治放進同一張議程，洛克菲勒家族和巴菲特家族都曾出現在這個平台上。本屆同期還啟動了首屆AI向善峰會。在這個場子裡，聽花選擇從一杯酒切入。 展台前排隊品鑑的人，說得最多的一個詞是「完美」。一位義大利嘉賓第一次喝中國白酒，放下杯子說：「餘味很舒服，非常棒，堪稱完美。」一位西方蒸餾酒從業者更直接：「聽花非常不同，我期待它的成功。」波蘭駐新加坡大使Tadeusz Chomicki先生嘗了聽花用「減害增益」工藝開發的雪莉酒，評價是「酸甜的微妙平衡，剛好合適」。前新加坡國會議員成漢通先生也來到現場，為嘉賓頒獎。 ![五度赴約新加坡頂級論壇！聽花酒憑什麼？](https://www.shicheng.news/images/image/1793/17938261.avif?1794386162) 但我們今天想聊的，不是現場的熱鬧，而是始於聽花代表在台上講的那句話：「前沿領袖，是站在問題前沿的人。」 **酒的問題是什麼？是傳統發酵固有的風味上限，是飲酒傷身的千古難題。聽花給出的方案是以科技向善重構酒與人的關係。** 第一步在風味上，從「發酵驅動」轉向「定向成分編輯」——聽花發現了蒸餾酒微量成分構成的底層共同規律，把不良成分精準減少，再把關鍵風味成分拆成模塊精準重組，打破傳統發酵帶來的風味天花板，實現風味口感升級。用大白話說，好喝不再靠運氣，靠主動設計。 第二步在機制上，提出「雙激活」釀酒理論。傳統飲酒狀態下，交感神經過度興奮、副交感神經被抑制，身體被動承受酒精傷害；「雙激活」試圖讓兩者同時被激活，引導身體自發啟動抗氧化、抗炎和修復系統，從內在機制入手實現減害增益。 ![五度赴約新加坡頂級論壇！聽花酒憑什麼？](https://www.shicheng.news/images/image/1793/17938262.avif?1794386162) 支撐這兩步的，是聽花研發團隊二十多年搭起來的跨學科研發體系——覆蓋風味化學、發酵工程、中醫藥、生理學、藥學和臨床科學，形成從成分分析、活性篩選、功效發現、機制研究到人群驗證和風味評價的六大研發平台，三位諾獎得主先後出任首席科學家。 **今年5月6日，「雙激活」核心用途專利獲歐洲專利局授權；11月3日，同族專利獲美國專利商標局授權。** 諾獎得主瓦謝爾教授指導的、基於超百萬級人群隊列數據的計算機模擬研究，也發在了國際權威期刊上。研究評價認為，「雙激活」是一項很有前途的創新，在減輕不良健康影響的同時引入了保護機制。聽花方面還表示，**這些科研成果可應用於除白酒外的更廣泛酒類產品。** 聽花在新加坡不是新面孔了。品牌在這裡測試培育數年，正以新加坡為支點輻射東南亞。五年與BPF論壇同行，從「被看見」到「被認可」，本身就是一種長期主義的註腳。 ![五度赴約新加坡頂級論壇！聽花酒憑什麼？](https://www.shicheng.news/images/image/1793/17938263.avif?1794386162) 論壇期間，由商業與慈善論壇主席霍震宇先生倡議推動的星島善盟（Alliance for Good）大健康產業顧問委員會，於11月6日在論壇主會場正式成立，霍震宇先生擔任委員會主席，聽花酒總設計師張雪峰先生出任委員會副主席。中國白酒的前沿探索，也有望在更廣泛的國際協作中，轉化為全球大健康議題下的產業實踐，推進「酒與人"關係的重構。 聽花代表在演講結尾說了一句話： 「**真正的洞見，終將跨越周期；真正的突破，終將惠及眾生。**」