經典的娘惹美食之一，麵條浸在香辣的咖喱湯頭裡，還可以加入一點特製醬，吃得一頭大汗才夠爽。
檳城蝦頭面
用了大量蝦頭蝦殼熬煮出紅艷誘人的湯底，加上大蝦、魚豆腐、炸蔥和糖心蛋，相當豐富，也是當地人早餐必吃的美食。
海南雞飯
當然還少不了經典的海南雞飯，白切雞+三種醬料+油飯的標配，個人更中意這碗吸收雞湯精華的雞油飯。
還有特色炸魚皮、炸豬蹄和炸皮蛋都值得一試，尤其是用鹹蛋黃炸的三文魚皮，趁熱吃特別香脆。
5獨創茅台酒雪糕熔岩巧克力配茅台雪糕
總廚獨創的中式特色雪糕，把茅台酒加入到雪糕中，濃厚的酒香搭配雪糕的香甜，就算不能喝酒的也能接受哦。雪糕下面躺著的是用菠菜汁做的海綿蛋糕，也可以一起吃掉。
旁邊還有爆漿的熔岩巧克力蛋糕，一份甜品可以嘗到冰火兩重天的味道。
椰盅白果芋泥
這道甜品用了廣西荔浦芋頭做成芋泥，加上椰汁和白果，造型也很有趣。
吃起來不會過於甜膩，而且綿密粘稠，一看就知道是真材實料。
豆沙鍋餅
看似傳統平凡其實內有乾坤，餅皮極酥，輕輕一掰豆沙餡兒就溢出來了，而且甜度適中，建議要留點肚子吃它喲。
青檸冰配香茅凍
最後來一個清新爽口的香茅果凍青檸冰收尾，再完美不過。
環境很是寬敞雅致，暖色調桌椅燈飾感覺很舒服，每一桌間隔距離很大不會覺得逼仄，還可以坐在吧檯獨酌享受。
二樓全部是私密性較強的包間，牆上掛滿各種很有格調的新加坡黑白攝影，還可以看到眀檔後廚忙碌的樣子。
店名:新加坡海鮮
地址:東大橋路9號僑福芳草地購物中心C座1層(IWC正對面進去）
人均:260
