# 端午節即將來臨，新加坡特色粽子美哭我了

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Published: 2020-06-24
Source: 獅城新聞

明天（6月25日）就是端午節了，你們打算怎麼慶祝，吃什麼粽子呢？ 今天，讓我們來看看新加坡的特色粽子：藍花娘惹粽！

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（圖源：violetfooddiaries）

娘惹粽又稱藍粽。製作的時候用藍豌豆花將米粒染藍，從而粽子色澤湛藍，宛如青花瓷，光看便賞心悅目。 

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（圖源：Catherine\_teng66）

娘惹粽之所以有淺藍色澤的外形，其實是因為使用了藍豌豆花，外形才會變成淺藍色～ 

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（圖源：Lincoln）

科普一下，該娘惹粽子來源於峇峇娘惹（或稱土生華人），是指十五世紀初期定居在馬六甲、印尼和新加坡一帶的中國明朝後裔。峇峇娘惹也包括少數在唐宋時期定居此地的唐人。 

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（圖源：Catherine\_teng66）

娘惹善於利用各種植物的汁液為糕點染色鮮艷的色彩及混合各種香料的強烈香味，這就是為什麼娘惹粽子會如此漂亮～

除了娘惹式粽子，新加坡也有其他特色粽子，如粵式、福建式等。

另，現在大家都喜歡喝珍珠奶茶，有網友自己特質珍珠奶茶粽子...... 

（視頻來源：魔女宅冬冬）

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