# 新加坡Leonie's餐廳全球首家供應「培植肉美食"，本地食客反應熱烈

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/5gPY0
Published: 2020-12-22
Source: 獅城新聞

![新加坡Leonie's餐廳全球首家供應「培植肉美食"，本地食客反應熱烈](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16571615.avif?1619428556)





這款培植肉雞塊在19號傍晚正式推出，會在晚餐時段接受下單。(點擊文末左下方」**閱讀原文**「可進入餐廳官網)

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蒂特里克表示，培植肉雖然是取活雞身上的細胞做成培植肉，但**細胞不一定要從雞身上取得，而可從「細胞銀行」獲取**。就如手機的未來是智慧型手機，車子的未來是電子車，肉的未來是培植肉。

他透露，培植肉和普通雞肉基本上無論味道或營養成分相似，但**培植肉少了抗生素，減少土地使用與碳排放等**。他也指出，新加坡不少餐飲業者都對培植肉感興趣，如小販與酒店業者都表達了興趣。現在仍和其他飲食業者洽談合作中。

信息來源：光華網，東方日報，CNA