# 吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/5gWqv Published: 2020-11-03 Source: 獅城新聞 有一天 4點多的時候想吃點什麼 **無法決定是吃下午茶還是吃晚飯** 乾脆去了這家餐館 **從下午茶吃到晚飯** **四川豆花飯莊** **點心篇** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528903.avif?1619429010) 新加坡每家四川豆花飯莊味道都不太一樣，目前排名：**Kitchener road > Beach road > UOB** 樓上的 之後會**專門出個菜品測評**，記得關注獅城小資哦～ P.S. 這家的點心是只有午飯有，**5.30最後下單**，**晚餐是6.30開始點單** 疫情期間全部都是**分成一人份**的，一份有3個 **蒸** **Steamed "siew mai" with prawns** **鮮蝦蒸燒賣** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528904.avif?1619429010) 推薦值： 這隻燒賣**非常驚艷** 裡面的餡料主要是**肉**和**蝦仁** **餡料非常緊實良心** 燒賣一點都不鬆散 絕對是茶吃過的**鮮蝦燒賣里最緊緻的** **Steamed pomegranate-shaped dumpling with prawns and fish roe** **魚仔石榴餃** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528905.avif?1619429010) 推薦值： 裡面的餡料種類很多 **口感方面又脆又綿** **簸箕木耳蝦仁**都非常新鮮 按照價位來說非常不錯了 就是**皮稍微厚了一些** 茶**更推薦烏節路御寶**的 **Steamed glutinous rice roll with yam** **香芋糯米卷** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528906.avif?1619429010) 推薦值： 這個是咸口的和想像中不太一樣 **口感非常飽滿** **糯米**很多很彈牙 可是**芋頭**的味道不濃 **魚子**反而讓整個點心**有一些腥味** 總體而言還是**軟軟糯糯**的 **Minced meat glutinous rice dumpling wrapped in banana leaf** **葉兒粑** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528907.avif?1619429010) 推薦值： 這道菜**非常有特色**也是**招牌之一** **糯米很厚**所以裡面的**肉鬆味道不濃** 而且**蓋住了香蕉葉的清香** 但是**甜味和鹹味融合的很好** 個人覺得還是可以一試 **Steamed mushroom bun with minced chicked** **像生冬菇包** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528908.avif?1619429010) 推薦值： 這個包子的確**長得非常像冬菇** 幾乎可以**以假亂真** 包子一上來有一股腥味 吃起來倒是**很香也很鮮** **雞肉**和**蘑菇**的搭配融合的非常好 包子皮也很軟 **Steamed barbecue pork bun** **蜜汁叉燒包** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528909.avif?1619429010) 推薦值： 對不住叉燒包忘了拍所以是從「大合照」里截出來的 叉燒包的**肉很肥**而且並沒有入口即化 **皮和餡都很甜** 屬於中上水準 個人**更推薦翡翠**的叉燒包 **Steamed salted egg yolk custard bun** **流沙包** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528910.avif?1619429010) 推薦值： 甜品區亂入 這個流沙包算是非常好吃的了 **蛋黃味重於奶味** 蛋黃餡料微微流動屬於**甘沙類** 缺點就是**皮比較厚** 個人**更推薦黑社會**的流沙包 **Steamed spare ribs with bean paste** **豉汁蒸排骨** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528911.avif?1619429010) 推薦值： **整道菜都非常入味** 燉的**火候**也很**合適** **芋頭又軟糯又入味** 含著飽滿的**排骨**汁 絲毫沒有一般芋頭的乾澀 強推這道菜 **煎炸** **Pan-fried minced meat bun with sesame** **芝麻煎包** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528912.avif?1619429010) 推薦值： 外皮茶給滿分 絲毫不怕它驕傲 **皮軟芝麻**香（芝麻在反面） 餡料是**蝦肉木耳簸箕蘿蔔** （噫這家的點心都是同一個餡嗎） 個人感覺這個**餡適合薄薄的水晶皮** 透不出豐富的口感 餡料也不多汁 不適合過厚的包子皮 **Pan-fried mini pancake with crispy chicken floss** **迷你黃金餅** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528913.avif?1619429010) 推薦值： 表皮煎得**又香又脆** **芝麻**的**香氣非常勾人** 裡面的**肉鬆**也很完美 \*茶吃的有一股油耗味，2道菜都有這個味道不是點心的問題 不然會打5顆星 **Pan-fried crab roll with prawns and minced pork** **香煎蟹柳卷** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528914.avif?1619429010) 推薦值： 整體沒毛病但也不驚艷 **蟹肉微甜**裹著**蝦肉** 味道比較單一 **皮很薄** 是個加分點 可以嘗試 **Pan-fried carrot cake with XO sauce** **XO醬煎蘿蔔糕** ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528915.avif?1619429010) 推薦值： 外皮脆裡面軟**口感還飽滿** 一口咬下去幸福感滿滿 **獨特的配方**會比一般的蘿蔔糕**更香更水** 但是也吃起來更軟 個人**更推薦江南春**的蘿蔔糕 總的來說 這是一家**性價比和環境並存**的好地兒 這麼多點心吃了**一百出頭** **沒有特別踩雷的點心** 可以放心入手 **四川豆花飯莊** 地址： 7500 Beach Rd, PARKROYAL on, Singapore 199591 外賣網站：https://www.panpacific.com/en/hotels-and-resorts/pr-beach-road/dining/si-chuan-dou-hua-restaurant.html \*這是茶去的地址 END ![吃遍了四川豆花飯莊的點心，我終於寫出了這個榜單](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16528918.avif?1604320692)